Зелена супа по време на кърмене: как правилно да се приготви супа за кърмачка

Супите са важни и необходими за диетата на всяка кърмачка. Топлите хранителни бульони насищат организма с витамини и протеини, възстановяват силата и енергизират. Такива ястия съчетават различни витамини и полезни елементи. Бульонът има положителен ефект върху лактацията и засилва изтичането на кърмата, подобрява храносмилането и функционирането на вътрешните органи. Затова е важно супата да се включва в менюто всеки ден..

Много майки се интересуват дали зелевата супа е възможна при кърмене. Зелевата супа е традиционно руско ястие на основата на зеле. Не е изненадващо, че жените са загрижени по този въпрос, тъй като зелето е в списъка на не препоръчваните храни за кърмене. Зелето обаче лесно може да бъде заменено с по-безопасно киселец и коприва. Можете да намерите повече информация за списъка на разрешените и забранените продукти тук.

Днес има много възможности за приготвяне на зелева супа, която може да се яде от кърмачка без риск за бебето. Статията разглежда подробно правилата за въвеждане и употреба, полезните и вредни свойства на такава супа за кърмачета и жени, които кърмят, както и за кърмене..

Състав и полезни свойства

Бяло зеле - продукт, който е доста труден за смилане и усвояване, особено във все още крехкото тяло на бебето. Продуктът често причинява колики и повишено образуване на газове при дете, поради което не се препоръчва да се използва през първите 4-6 месеца от лактацията. За да смекчи агресивния ефект, зелето се консумира или задушава в супата. След термична обработка задушеното зеле е по-лесно смилаемо, докато на практика не губи полезните свойства на пресен зеленчук.

Интересното е, че този зеленчук може да се яде не само за храна. Зелевите листа са подходящи за компреси с лактостаза. Те облекчават отока в гърдите и ефективно разреждат стагнацията на млякото. Кога болка в гърдите зелевите компреси ще бъдат чудесни помощници.

Картофи - отличен източник на витамини за мама и бебе. Той е чудесен за менюта за кърмене, тъй като рядко причинява алергии и разстройства на храносмилането. Кърмещите майки могат да опитат картофено пюре през първата седмица на лактацията. След това варените, печени и задушени картофи постепенно се включват в диетата. Картофите се използват в супи, салати, зеленчукови яхнии и други ястия.

Лук кърмачка трябва да се използва с повишено внимание, тъй като когато се консумира в големи количества, това може да повлияе негативно на храносмилането на бебето, да причини силни колики и болки в стомаха. Също така може да придаде горчив вкус на млякото..

В малки количества обаче лукът няма такива негативни ефекти. Освен това укрепва имунната система, ефективно предпазва от вирусни заболявания и помага при настинки. И да се отървете от неприятната миризма след лука ще помогне магданоз.

Морков Е друг здравословен зеленчук за кърмене. Уникалният състав на продукта подобрява тонуса на тялото и укрепва имунната система, допринася за бързото възстановяване на жените след раждането и ефективно заздравява рани. Морковите подобряват състоянието на кожата и спират косопада, запазват зрението.

Въпреки това, морковите се класифицират като алергенни зеленчуци, така че добавяйте продукта към диетата внимателно и яжте само след термична обработка. По-добре е да се откажете от яденето на сурови моркови, поне през първите три месеца..

Месо за супа трябва да изберете нискомаслено. Говеждото, пилешкото, заешкото или пуешкото работят добре. Месото трябва да се включва в диетата по време на кърмене, тъй като то е най-важният източник на протеини. Протеините осигуряват жизнените функции на тялото, дават активност и енергия, осигуряват нормален растеж и развитие.

Домати често се добавя към зелева супа. Кърмещата майка може да яде домати, ако те не причиняват алергии при бебето. Това е много полезен продукт, който укрепва имунната система и предпазва организма от вирусни заболявания. Доматите помагат за облекчаване на стреса и подобряват настроението, тъй като съдържат хормона "радост". Освен това те се противопоставят на появата на рак и образуването на кръвни съсиреци, подобряват състава на кръвта..

Доматите обаче могат да причинят алергии поради съдържанието на ликопен. Ликопенът е трудно смилаемо и алергенно вещество, което придава на доматите червения цвят. Ето защо, ако бебето ви е алергично към домати, заменете зеленчука с жълт. Жълтите домати съдържат голямо количество витамини от група В, което осигурява нормален метаболизъм на материала и нормализира хормоните.

Зелените - неразделна част от супите. Тя не само придава на ястието изискан и пикантен вкус, но и украсява сервирането. За зелева супа обикновено се използват киселец и спанак. Спанакът и киселецът пречистват тялото, премахват токсините и токсините, поддържат здравето на очите и имат благоприятен ефект върху благосъстоянието на хората. Между другото, киселецът може да се използва вместо зеле, ако бебето не възприема последното добре. Освен това можете да добавите магданоз, полезен за кърмачки и бебета, към супата и копър.

Правила за използване на зелева супа по време на лактация

• Можете да включите зелева супа в диетата на кърмачка през втория или третия месец. Можете да опитате супата само след добавяне на всяка съставка от рецептата в менюто;
• Първият път опитайте няколко лъжици и наблюдавайте реакцията на бебето. Ако няма негативни последици, кърмещата майка може да продължи да яде зелева супа;
• В случай на лошо храносмилане и алергии при кърмачета, опитайте се да определите кой компонент е такава реакция. Изключете този продукт от диетата и отложете въвеждането на зелева супа за 3-4 седмици. В случай на тежки хранителни алергии или отравяне, консултирайте се с лекар!
• Яжте супи топли. Горещата чиния може да изгори червата, а студената отнема повече време, за да се усвои и има правилния ефект върху производството на кърма;
• Нормата на консумация на супа на ден е 150-200 грама. Не яжте зелева супа повече от два пъти седмично;
• За готвене използвайте само висококачествени и пресни зеленчуци, билки и месо. Избирайте храни внимателно и проверявайте датите на годност, измийте преди готвене;
• Гответе супа с постно месо. Вземете филе или филийки без слоеве мазнини и сухожилия;
• Не използвайте кисело зеле при готвене, тъй като е опасно за здравето на бебето! ;
• За да се намали рискът от негативни последици при кърмачетата, зелето може да бъде заменено с киселец и коприва. Супата от зелено зеле е по-лесна и безопасна супа;
• Не слагайте много сол и черен пипер в супата си. По-добре е да вземете заквасена сметана за дресинг и растително масло за пържене или задушаване на зеленчуци. Не използвайте доматено пюре, майонеза или люти подправки, докато кърмите!

Рецепти от зелева супа за кърмене

Вегетарианска зелева супа

• Бяло зеле - 1 кг;
• Картофи - 3 грудки;
• Лук - 1 глава;
• Моркови - 1 брой;
• Белени домати - 3 броя;
• Сол, билки и черен пипер на вкус;
• Заквасена сметана за дресинг.

Нарежете картофите на ивици и ги изсипете в подсолена вряща вода. Накълцайте морковите и доматите, нарежете лука и зелето. Задушете зеленчуците в растително масло и вода за няколко минути, добавете към бульона. Подправете със сол и черен пипер, варете, докато картофите омекнат. Поръсете приготвената супа с пресни накълцани билки и подправете със заквасена сметана.

Лека зелева супа с коприва и яйце

• Киселец - 400 гр;
• Коприва - 500 гр;
• Моркови - 1 брой;
• Картофи - 4 грудки;
• Лук - 1 брой;
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжицата;
• Масло - 60 грама;
• Пилешко яйце - 2 броя;
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Сортирайте и изплакнете копривата със студена вода, след което ги потопете във вряща вода за две минути. Прекарайте копривата през месомелачка и оставете да къкри в масло за 15 минути. Измийте киселец и нарежете, сварете твърдо яйцата, обелете и разрежете наполовина.

Нарежете морковите и лука, запържете в масло. Добавете брашно, заквасена сметана и малко вода. Оставете да заври. Нарежете картофите и ги изпратете във вряща подсолена вода, добавете копривата. След 15 минути кипене сложете зеленчуковия дресинг със заквасена сметана и киселец в супата, сол и черен пипер. Гответе още 5 минути. Поръсете готовата супа с магданоз, поднесете със заквасена сметана и половин яйце.

Кисела супа от киселец в пилешки бульон

• Пилешки бульон - 2 литра;
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжицата;
• Киселец - 300 гр;
• Лук - 1 глава;
• Картофи - 4 грудки;
• Масло - 2 супени лъжици;
• Сол, черен пипер и билки на вкус;
• Заквасена сметана за дресинг.

Тази рецепта е подходяща за тези, които не искат да включват бяло зеле в ястието. Нарежете картофите на кубчета, сложете във врящия бульон и варете 15 минути. Накълцайте лука и запържете в масло, сложете в бульона. В останалото олио леко запържете брашното и добавете към супата.

Обелете киселеца от стъблата и листата, оставете в студена вода за 10 минути. След това изплакнете билките в течаща вода, нарежете на ситно и добавете към супата. Варете 20 минути, след което подправете със сол и черен пипер. Добавете нарязани пресни билки към готовата зелева супа. Сервирайте със заквасена сметана.

Супа от зелено зеле с телешки бульон

• Телешки бульон - 2 литра;
• Киселец - 200 гр;
• Спанак - 500 гр;
• Лук - 1 брой;
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица;
• Сол и черен пипер на вкус.

Подредете спанака и киселеца, изплакнете. Сварете спанака във вряща вода, докато омекне, след това втрийте през сито. Изберете големи листа от киселец и изрежете. Накълцайте лука и запържете в олио, добавете брашно и запържете още две минути. Сложете лук и брашно, киселец и спанак в бульона. Изсипете бульона след спанака, подправете с черен пипер и сол, варете 15 минути.

Какви други супи може да има кърмачка, прочетете връзката https://vskormi.ru/mama/supi-dlya-kormiaschei-mami-recepti/.