Кинза за лактация: вкусни и здравословни рецепти за кърмачка

Зелените, включително кориандърът, са много полезни за майките и бебетата при кърмене. При умерена употреба и липса на алергии, кориандърът има само благоприятен ефект. Съставът на полезен продукт включва фолиева киселина, която е необходима за пълния растеж и развитие на малко дете. Освен това този вид зеленина съдържа витамини от група В, витамини Р и С, различни етерични масла и минерали.

Полезни свойства на кориандъра

Кинза има благоприятен ефект върху растежа и развитието на детето. Той формира и укрепва скелета, имунитета и нервната система. Освен това зелените помагат на мама да се възстанови по-бързо след раждането..

Кинза има следните полезни функции в организма:

• Нормализира апетита и подобрява работата на червата;
• Тонизира тялото и укрепва имунната система;
• Успокоява и облекчава нервното напрежение, помага при депресия и разстройства;
• Подобрява съня и премахва безсънието;
• Почиства храносмилането на бактериите и помага при отравяне;
• Подобрява работата на сърцето и кръвоносните съдове;
• Премахва вредния холестерол от тялото;
• Облекчава възпалението и помага при настинки;
• Лекува рани по кожата и устната кухина, подобрява състоянието на кожата;
• Укрепва венците и облекчава кървенето;
• Стабилизира черния дроб и бъбреците.

Дори и най-здравословните храни за кърмене обаче могат да се консумират с повишено внимание. Не забравяйте, че всеки елемент от храната, заедно с майчиното мляко, влиза в тялото на бебето. В резултат на това бебето може да реагира негативно на един или друг компонент. Нека разберем как правилно да използваме кориандър за кърмачка, без да навредим на бебето.

Правила и опасности от яденето на кориандър по време на кърмене

През първия месец, когато кърмите, трябва да спрете да ядете тези зеленчуци. Килантро може да се опита след въвеждане на по-традиционни зелени като копър, магданоз, листа от зелена салата. За първи път опитайте не повече от 2-3 листа и наблюдавайте реакцията на бебето. Ако няма алергии и лошо храносмилане, кориандърът може да се яде без страх..

Когато кърмите, не се препоръчва да ядете ястия с кориандър повече от два пъти седмично, до 35 грама на хранене. Отначало е по-добре да използвате зеленина при термична обработка. Въпреки че губи някои от полезните свойства, в тази форма продуктът се абсорбира по-лесно и по-бързо във все още крехкото тяло на бебето.

Cilantro не трябва да се използва в случай на захарен диабет, тромбоза и коронарна болест на сърцето, с индивидуална непоносимост и повишена склонност към алергии, след инфаркт и инсулт. За жени, които са бременни и кърмят, кориандърът може да се яде с повишено внимание в ограничени количества. Билката не се препоръчва за деца под 1,5 години.

Изплакнете добре билките преди готвене. Изберете само прясна кориандър без жълтеница и петна по листата! Можете да съхранявате кориандъра в хладилника в плик с вода, така ще продължи по-дълго.

Етеричните масла в продуктите имат не само положителни ефекти. Това са силни алергени. Затова бъдете подготвени, че след въвеждането на тези зеленчуци в диетата, бебето може да има отрицателна реакция. Хранителните алергии са склонни да се проявяват като зачервяване, сърбеж и кожни обриви. Също така симптомите са нарушение на изпражненията, гадене и повръщане..

Ако забележите признаци на хранителна алергия при бебе, незабавно елиминирайте алергенния продукт от диетата и се обърнете към лекар! Не приемайте и не давайте на детето лекарства без консултация със специалист! Как да помогнете на бебето си при хранителни алергии https://bg.chiensa.com/kъrmene/2636-hranitelni-alergii-pri-bebeta-simptomi-lechenie-i.html.

Рецепти за кърмене на кориандър

Картофени котлети

• Картофи - 5 броя;
• Кинза - 1 връзка;
• Масло - 2 ч.л .;
• Галета - 6 ч.л .;
• Растително масло - 100 гр .;
• Заквасена сметана за сервиране - 150 гр;
• Пипер и сол на вкус.

Сварете картофите "в корите", докато омекнат, след това ги сложете в студена вода и ги обелете. Към обелените картофи добавете черен пипер и сол, масло и ситно накълцано кориандър. Получената маса се пасира с вилица и се разбърква старателно до хомогенна консистенция без бучки.

Направете малки котлети с желаната форма от каймата. Оваляйте всяка котлета в галета и запържете в растително масло до златисто кафяво от всяка страна. Можете да сервирате котлети със заквасена сметана и магданоз или копър.

Зеленчукова яхния с телешко месо

• Говеждо филе - 60 гр;
• Тиква - 50 гр;
• Домати - 2 бр .;
• Белени орехи - 20 гр;
• Лук - 1 бр .;
• Кинза - 10 г;
• Магданоз и копър - по 10 грама;
• Зехтин - 2 супени лъжици лъжици;
• Лимонов сок - 1,5 с.л. лъжици.

Обелете тиквата, разрежете я наполовина и отстранете пулпата със семена. Останалото нарежете на големи филийки. Поставете тиквата в предварително загрята тенджера със зехтин, добавете нарязан лук и запържете леко. Поставете доматите в друга тенджера с вряща вода и извадете, когато кожата започне да се отлепва. Потопете доматите в студена вода и отстранете кожата, нарежете на големи филийки.

Добавете нарязани домати към тиквата и разбъркайте. Орехови ядки натрошете, нарежете кориандър и други билки, добавете към зеленчуците и разбъркайте. Налейте малко вода и лимонов сок, разбъркайте и оставете да къкри на тих огън. Нарежете говеждото на малки парченца, подправете със сол, черен пипер и запържете отделно в зехтин. Добавете пърженото месо към зеленчуците и оставете да къкри, покрито, докато ястието е готово..

Лека салата с целина и сини сливи

• Сини сливи - 100 гр;
• Кашу - 30 гр;
• Целина - 4 стръка;
• Лимонов сок - 1,5 с.л. лъжици;
• Зехтин - 1 супена лъжица лъжицата;
• Магданоз и кориандър на вкус.

Измийте целината и я нарежете на тънки филийки. Сини сливи измийте, подсушете и нарежете на ивици. Смелете кашуто и билките. Преместете съставките, подправете с лимонов сок и зехтин. Приберете в хладилника за половин час преди употреба.

Заешко руло с ябълкова салата

• Заешко филе - 100 гр;
• Лаваш - 1 лист;
• Кинза - 20 гр;
• Копър - 1 бр .;
• Рукола - 20 гр .;
• Обелена зелена ябълка - 1 бр .;
• Лук - 1 бр .;
• Зехтин - 2 супени лъжици лъжици;
• Натурално кисело мляко - 0,5 л;
• Сол и черен пипер на вкус.

Нарежете заешко филе и лук, сложете в тиган със зехтин, разбъркайте и запържете. Накълцайте половината копър и добавете към заека, сол и черен пипер месото. Добавете вода и оставете да къкри. Нарежете ябълката на големи парчета, добавете останалия накълцан копър и нарязана рукола, разбъркайте.

Нарежете кантарион и смесете с кисело мляко. Добавете малко сос към заека и оставете да къкри. Намажете лаваша с останалата част от соса. Поставете задушения заек в пита хляб и завийте на руло. Оставете да кисне.

Подправете ябълковата салата със зехтин, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте. Нарежете накиснатото руло по диагонал. Поставете ябълкова салата в центъра на чинията, отгоре сложете филийки руло.

Алтернативни употреби на кориандър

Кинза е известна със своите лечебни свойства, така че зелените се използват не само в готвенето. Билковите настойки и билки са полезни при стомашни проблеми и отравяния, лош апетит, повръщане и диария, слаби и кървящи венци, неврози и разстройства.

Трябва да внимавате, когато използвате билкови напитки по време на кърмене, тъй като те могат да причинят алергии и тежка интоксикация! В допълнение, някои билки имат отрицателен ефект върху производството на мляко и лактацията. Какви напитки и храни можете да кърмите, прочетете тук.

Но можете да правите лосиони от лечебната инфузия за кърмачка. Кинза облекчава възпалението на кожата и нормализира състоянието на кожата. За запарка една чаена лъжичка сушени или пресни накълцани билки се залива с чаша вряща вода. С тази инфузия можете да изплакнете устата си за лечение на венците, да избършете кожата и да правите вани за крака, но не се препоръчва употребата на напитката по време на кърмене!