Кога можете да дадете на детето си фасул?

Бобовите растения са много питателна, здравословна и богата храна. Те обаче са достатъчно тежки за все още крехкото храносмилане на бебето. Ето защо педиатрите съветват да не се въвежда фасул, грах и фасул в диетата на бебето твърде рано. В тази статия ще разгледаме на каква възраст можете да давате боб на дете..

Видове бобови растения

Такива продукти ефективно съчетават полезните свойства на месото и зеленчуците, съдържат голямо количество протеини, което дава на детето много сила и енергия. Те дават усещане за пълнота за дълго време. Този продукт съдържа различни витамини и минерали, включително магнезий, фосфор и калций, натрий и йод, цинк и мед..

Бобовите растения имат диуретично действие и премахват токсините и излишната течност от тялото. Те елиминират вредните бактерии и микроби. А след термична обработка продуктите задържат до 80% от хранителните вещества. Най-често срещаните бобови растения са грахът и бобът..

Грахът съдържа витамини С и В група, фолиева киселина, желязо и магнезий, каротин, селен и други полезни елементи. Укрепва костите и зъбите, стимулира и развива работата на мозъка, попълва изразходваната енергия и облекчава умората, ускорява метаболизма на материала. От колко месеца можете да давате грах на бебета, вижте тук.

Соята и лещата се използват по-рядко в бебешката храна. Въпреки че съдържат и голямо количество полезни витамини и елементи, те включват протеини наравно с месото и се усвояват добре. Соята съдържа витамини Е и D, група В, натрий и магнезий, калций и фосфор, желязо. Соята осигурява правилното развитие на костния скелет, подобрява и поддържа зрителната острота, подобрява еластичността на кожата. Освен това активира функционалността на мозъка и подобрява работата на червата..

Лещата съдържа магнезий и желязо, витамини от група В, които имат положителен ефект върху функционирането на сърцето и кръвоносните съдове, нервните клетки. Това е екологичен и безопасен продукт, тъй като не натрупва вредни съединения. Нека обаче се спрем на фасула по-подробно, тъй като те често са включени в диетата на бебетата..

Съставът и полезните свойства на фасула

Фасулът съдържа протеини и мазнини, въглехидрати и протеини, флуор и желязо, йод и мед, цинк и манган, фосфор и калий, натрий и калций, магнезий и други минерали. Съдържа витамини Е, С и РР, група В. Благодарение на този състав продуктът е много полезен и същевременно диетичен. Между другото, по съдържание на протеини, той е на второ място след месото..

Фасулът има следните полезни функции:

• Възстановява и регулира обмена на материали;
• Насърчава хармоничния растеж и развитие на децата;
• Насища организма с енергия, витамини и хранителни вещества, премахва стреса и умората;
• Извежда от тялото тежки метали, токсини и други вредни елементи;
• Увеличава производството на стомашен сок, подобрява храносмилането;
• Има диуретичен ефект и премахва излишната течност, прочиства тялото, премахва отока и помага при камъни в бъбреците;
• Убива вредните бактерии и организми, укрепва имунната система, насища клетките с кислород;
• Намалява кръвната захар, насърчава образуването на хемоглобин и помага при диабет;
• Предотвратява развитието на анемия и туберкулоза.

Фасулът е отличен при хипертония, атеросклероза, заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, нервни клетки. Възстановява силите и ускорява възстановяването от болести. Освен това този продукт се използва в козметологията за създаване на различни маски. Такива маски подобряват състоянието на кожата, премахват обривите и бръчките, придават свеж цвят и еластичност. Фасулът е полезен и за кърмачки. Прочетете за това дали този продукт може да се консумира по време на кърмене в статията "Зелен фасул и варен фасул за кърмене".

Нараняване на боб

Педиатрите обаче не препоръчват да се въвежда този продукт в диетата на кърмачета и кърмачки твърде рано. Той увеличава производството на газ, забавя движението на червата и може да причини запек. Бобовите култури се усвояват и усвояват бавно. Между другото, белият боб се смила по-лесно и причинява по-малко метеоризъм от червения боб. А най-безопасният и подходящ за дете е зеленият фасул..

За да не се предизвика метеоризъм и запек, се препоръчва продуктът да се накисва в разтвор на сода за два или повече часа преди готвене и след това да се вари добре. Можете също да добавите съставки за намаляване на газовете към вашата рецепта за боб. Това са крупи от копър, елда и просо, печени зеленчуци и варено месо..

Освен това бобът не се препоръчва при колит и стомашна киселинност, гастрит, язва и подагра. Бобовите растения не трябва да се консумират сурови, в противен случай ще настъпи сериозно опиянение! Нека разгледаме по-отблизо колко месеца се дават зърна на децата..

На каква възраст може да се дава боб

Зеленият фасул може да се дава още от 8 месеца. Сварете продукта или го запарете и го прекарайте през месомелачка. Добавете малко зеленчуков бульон и разбъркайте или разбъркайте с пасатор. Не добавяйте сол, черен пипер и други подправки! Можете да добавите няколко капки растително масло за вкус..

За първи път дайте на бебето половин или цяла чаена лъжичка пасиран боб и наблюдавайте реакцията на бебето. Ако се развие алергична реакция или стомашни проблеми, отложете приложението. Потърсете лекар, ако е необходимо. Ако няма усложнения, понякога можете да дадете на трохите зелени бобови растения заедно със зеленчукови пюрета. След една година можете да приготвите супа от бобчета. Такива ястия се дават на деца не повече от два пъти седмично. Можете да си купите готови бебешки пюрета.

Зрелите бобови растения, включително бял и червен боб, не се препоръчват за деца под две до три години. Отначало внимателно сварете и избършете продукта, използвайте го за приготвяне на супи и пюрета, не го давайте отделно. Добавете първо грах и боб след седмица. В този случай дневната норма на бобовите култури не трябва да надвишава сто грама, а седмичната норма не трябва да надвишава двеста.

Не давайте консервиран боб на деца под тригодишна възраст! Те съдържат опасни консерванти и химически добавки, които могат да навредят на деликатния стомах на бебето и да причинят тежки отравяния или алергии. За пълен списък на храните, забранени за деца под тригодишна възраст, вижте връзката https://vskormi.ru/breast-feeding/feeding-up/opasnie-produkti-dlya-malisha/.

Как да готвя боб правилно

• За да готвите зелен фасул, изплакнете храната, отрежете опашките и накиснете в хладка вода за десет минути. След това се покрива с много вода и се кипва. В края можете леко да посолите;
• За да готвите зрели бобови растения, накиснете продукта в хладна вода за три до четири часа, след това оставете да къкри в много вода при силно кипене без капак. Накрая ястието се осолява, намачква се и се смесва със зеленчуци или парчета варено месо;
• Не комбинирайте боб с други бобови и храни, които са бавни и трудно смилаеми! След две до три години можете да готвите салати, гювечи, яхнии и котлети за деца, както и да готвите консервирана супа от боб;
• За готвене изберете зърна със същия размер, без повреди и вдлъбнатини, черни точки и петна. Те трябва да са големи, лъскави и еднородни на цвят..

Рецепти за боб за деца

Гювеч със зелен фасул

• Зелен фасул - 200 грама;
• Броколи - 200 грама;
• Пилешки яйца - 4 броя;
• Настъргано твърдо сирене - 200 грама;
• Мляко - ½ чаша.

Пригответе боб, нарежете с броколи и гответе пет минути. Разбийте яйцата с мляко, сол на вкус. Поставете зеленчуците върху лист за печене, поръсете с настърган кашкавал и изсипете яйчената смес отгоре. Печете във фурната за 15-20 минути на 180 градуса. Добавете парчета пилешко или пуешко филе към рецептата, за да направите гювеча по-задоволителен..

Супа от пюре от боб

• Бял зърнен боб - 300 грама;
• Лук - 1 глава;
• Брашно - 1 супена лъжица;
• Масло - 100 грама.

Предварително накиснете белия боб, след това го отцедете и залейте с 1,5 литра течност. Оставете да заври, гответе без капак 50 минути. След това изсипете половината вода в отделна купа и разбийте картофеното пюре от сварения боб. Обелете и нарежете лука на ситно, леко запържете в растително масло, смесете с бобеното пюре и изсипете останалия бульон. Вари се до кипене и се добавя масло. Можете да добавите нарязани пресни билки към готовата кремообразна супа с боб и да добавите крутони към ястието.

Светло зелена супа от боб

• Зеленчуков бульон - 2 литра;
• Зелен боб - 200 грама;
• Картофи - 3 грудки;
• Моркови - 1 брой;
• Лук - 1 глава;
• Дафинов лист - 1 брой.

Накиснете боба, обелете зеленчуците. Нарежете лука на ситно и леко запържете в тиган с растително масло. Настържете морковите и добавете към лука, запържете още две до три минути. Нарежете картофите на кубчета, сложете ги в бульона заедно с боба и пържените зеленчуци, варете 15 минути, докато картофите са готови. Накрая добавете дафинови листа, малко сол и оставете да се запари. Кога можете да започнете да храните бебето си със супи, прочетете в тази статия.