Кога да давате на детето си яйца: пиле и пъдпъдъци

Яйцата са популярна храна, която е включена в редовните ястия за възрастни и деца. Те са здрави и питателни, ядат се с удоволствие на закуска. Този продукт е включен в рецептата за различни ястия, но може да причини алергична реакция и дори инфекциозни заболявания. Затова добавяйте такива храни към диетата на бебето внимателно..

Много хора вярват, че продуктите от пъдпъдъци са по-здравословни и безопасни от пилешкото. Следователно те започват да дават допълнителни храни на деца под една година от тях. Нека да видим на каква възраст можете да дадете на детето си яйце. И ще разберем кое е по-здравословно и по-безопасно за дете, продукт от пиле или пъдпъдъци.

Съставът и свойствата на пилешките яйца

Пилешкото яйце съдържа повишено количество протеин, но не включва голям брой калории. Освен това продуктът съдържа различни витамини, минерали и аминокиселини. Има положителен ефект върху растежа и развитието на детето, подобрява функционирането на нервните клетки и мозъка, подобрява състава на кожата и повишава имунитета. Това е диетичен и нискокалоричен продукт, който може да се яде, ако имате наднормено тегло..

Сред вредните свойства отбелязваме, че поради съдържанието на холестерол, този продукт влияе отрицателно върху функционирането на сърцето и кръвоносните съдове и води до заболявания на тези органи. Пилешкият протеин е изключително алергичен, така че бебетата често имат негативна реакция. Яйчният жълтък е по-малко алергичен, но може да предизвика и негативни ефекти.

Суровите яйца са най-опасни. Те са дълги и трудно смилаеми, причиняват силно храносмилане, нарушаване на храносмилането и метеоризъм. Продуктът, суров или с минимална топлинна обработка, провокира пулороза и други чревни инфекции. Те също могат да причинят салмонелни инфекции..

Салмонелозата е сериозно патологично заболяване, което е придружено от треска, отравяне и дехидратация и диария. Прочетете повече за това заболяване тук.

Ползите и вредите от пъдпъдъчи яйца

Проучихме ползите и вредите за децата от пилешките яйца, с които сме свикнали. Но напоследък пъдпъдъче яйце е много популярно. Смята се за по-здравословен и диетичен продукт. Всъщност е по-малко вероятно да причини хранителни алергии. Обаче може да предизвика и отрицателна реакция.

Пъдпъдъче яйце съдържа повишено количество полезни и важни вещества, включително витамин D, витамини А, В1 и В2. В допълнение, това включва магнезий и калций, сяра и натрий, калий, ценни аминокиселини. Съдържанието на много елементи тук е много по-високо, отколкото в пилешкото.

Този продукт подобрява храносмилането, укрепва костите и зрението, подобрява функционирането на нервните клетки, повишава имунитета и хемоглобина, помага при липса на тегло. Поради малкия размер е по-удобно детето да въвежда яйцето в допълващата храна. Освен това издържа по-дълго и остава свеж..

Ако детето е алергично към пилешки яйца, то вече няма да се проявява с пъдпъдъчи яйца. Ето защо, при наличие на такова заболяване, педиатрите препоръчват да се премине към продукт от пъдпъдъци. Но той може сам да предизвика алергична реакция, но това се случва много рядко..

На каква възраст да давате яйца на дете

Педиатрите не препоръчват въвеждането на протеин на бебета под една година. На седем месеца можете да започнете да давате на бебето си жълтъка. Ако сте алергични към някаква храна, не е препоръчително да ядете този продукт до девет месеца. За първи път дайте на трохите няколко зърна варен жълтък и внимателно наблюдавайте реакцията. Това може да бъде или пъдпъдък, или пилешки продукт..

Ако детето показа симптоми на хранителна алергия или отравяне, въвеждането ще трябва да бъде отложено. В този случай е по-добре да се свържете с педиатър, за да намерите правилното хранене и диета за бебето. Ако няма отрицателна реакция, след два дни можете отново да дадете жълтъка на бебето, като постепенно увеличавате скоростта на продукта.

От седмия месец на децата се дава 1⁄4 от жълтъка, на осем или девет порцията се увеличава наполовина, вече може да се яде цял жълтък годишно. Жълтъкът се натрошава и се дава в чист вид или се добавя към зеленчуково пюре, супа или каша. След една година можете да въведете яйчен белтък. Започнете с малка порция и постепенно увеличавайте дозата. Не забравяйте да наблюдавате реакциите на вашето бебе.

Ако допълнителното хранене с жълтък и протеин на 1 година е било успешно, те започват да дават цялото яйце. Но е важно да се спазва дозировката и да не се преяжда. Нормата за 1-3 години е цяло варено пъдпъдъче яйце и половин пилешко яйце. На 4-7 години децата могат да ядат цяло пиле или две или три твърдо сварени пъдпъдъчи яйца. За деца над осем години нормата се увеличава до две пилешки и три до четири пъдпъдъчи парчета.

Много родители се чудят дали могат да ядат яйца всеки ден. Педиатрите не препоръчват да се прави това, особено за малки деца. Яденето на яйце два до три пъти седмично се счита за подходяща доза. Ако този продукт се консумира твърде често, може да възникнат проблеми с храносмилането и изпражненията..

Алергия към пилешки протеин

Този вид хранителна алергия е доста разпространен, особено при деца под пет години. Яйчният белтък е многофункционално вещество, на което тялото може да реагира негативно. Освен това, в търсене на печалба, доставчиците могат да добавят различни химикали към фуражите на пилета или пъдпъдъци, които след това се оказват в яйца..

Алергията към яйчен белтък има следните симптоми:

• Подуване, обрив по тялото, сърбеж по кожата;
• Запушване на носа и хрема;
• Зачервяване и дразнене на очите, сълзене;
• Затруднено дишане, причинено от оток на вътрешните дихателни пътища;
• Гадене, повръщане и коремна болка.

Ако се появят такива признаци, изключете продукта от диетата на трохите и се консултирайте с лекар. Отокът на дихателните органи е особено опасен. Но като правило отрицателната реакция се проявява под формата на незначителни симптоми, включително зачервяване и обрив по кожата, нарушение на изпражненията. С правилното хранене и подход към здравето на детето, алергиите изчезват с възрастта.

Как да готвя яйца за деца

Суровият, не напълно сготвен и затоплен жълтък или протеин, включително меко сварени яйца и бъркани яйца, може да причини салмонелоза и чревни инфекции при дете и тежко отравяне. Ето защо е важно внимателно и правилно да готвите яйцето за детето. Подбирайте внимателно храната преди готвене.

Изберете само пресни продукти с цели черупки, без пукнатини или чипове. За да тествате свежестта на храната, накиснете я в хладка вода. Високо качество - ще потъне до дъното, остаряло - ще плава. Изплакнете продукта внимателно преди готвене, за да не повредите черупката.

За да сварите яйцата правилно, поставете ги само в студена и леко подсолена вода, тогава те няма да се напукат. В този случай водата трябва напълно да покрива продукта. След като заври, гответе пет минути. Средно пилешките яйца се варят от началото до края в продължение на осем до десет минути..

Ако се интересувате от това как да готвите пъдпъдъчи яйца за дете, тогава в този случай ще отнеме по-малко време. След кипене продуктът се вари две до три минути, тъй като те са с по-малки размери.

Отначало жълтъкът се смила, а протеинът се смила. В първата допълваща храна е препоръчително продуктът да се смесва с кърмата. На едногодишно бебе вече може да се даде вкус на класическия омлет с яйца и мляко. Омлет с добавка на зеленчуци, сирене и други компоненти се дава на бебета на възраст над 2,5-3 години.

От една и половина до две години бебето може да приготвя различни ястия за деца. Това може да бъде салата, сладкиши, суфлета, гювечи. Бърканите яйца и меко сварените яйца не се препоръчват за деца под седем години. Правейки това, трябва да сте сигурни в качеството и безопасността на продукта. Уверете се, че пилето или пъдпъдъците не са болни. И как правилно да готвите и да давате на детето си омлет, прочетете връзката https://vskormi.ru/children/omlet-dlya-rebenka-v-1-god/.