Кога можете да давате на детето си сливи?

Плодовете и плодовете със семена, които включват сливи, осигуряват пълния растеж и развитие на детето. Укрепва имунната система, насища организма с важни вещества и помага при запек. Въпреки това, прекомерната употреба или твърде ранното въвеждане на този продукт в диетата на бебето може да доведе до негативни последици. Нека да разберем на каква възраст можете да дадете на детето си слива.

Състав и полезни свойства на зрънцето

Сливите съдържат витамини от група В, витамини К и Е, аскорбинова киселина, пектини и танини, фосфор и калий, цинк и флуор, йод и манган, силиций. И поради високото съдържание на фибри и изатин, плодовете имат слабително действие и помагат да се отървете от запек. За пълен списък с храни, които отслабват изпражненията на вашето бебе, ще намерите тук.

Ползите от сливите са в следните свойства и функции:

• Облекчава стреса и безпокойството, има благоприятен ефект върху състоянието на нервните клетки;
• Подобрява функцията на червата и храносмилането, облекчава запека при дете.
• Повишава имунната система и защитните сили на организма, елиминира микробите, ускорява възстановяването от грип или настинка;
• Подобрява зрителната острота и поддържа здравето на очите;
• Нормализира сърдечната дейност и укрепва стените на кръвоносните съдове, регулира кръвното налягане;
• Нормализира метаболизма на материала, премахва и предотвратява отока;
• Напитките от слива пречистват организма, премахват токсините и токсините, излишните соли и вредните вещества.

Слива узрява през август-септември. През този период плодовете са най-полезни и безопасни. В други случаи, както и вносни плодове, те често съдържат нитрати, токсини, консерванти и други опасни вещества. Ето защо е важно да изберете висококачествени и безопасни плодове, отглеждани във вашия регион по естествен начин, без добавяне на химикали..

Потенциална вреда на сливите

Прекомерната консумация на сливи причинява влошаване на здравето, разстройство на храносмилането и диария. Този продукт разрежда изпражненията, отслабва стомаха и има силен ефект върху киселинната му среда. Следователно преяждането води до смущения в работата на храносмилането, причинява подуване на корема, спазми и ферментационни процеси в корема..

Сливата е алергенно зрънце. При алергии се появяват зачервяване на кожата, сърбеж, лющене и подуване. Понякога се появява хрема, подуване, сълзене, кашлица, гадене и повръщане.

Сливата съдържа захар, така че не се препоръчва при диабет. Плодовете не трябва да се ядат при хронични заболявания, гастрит и панкреатит, язва и повишена киселинност на стомаха. Те са забранени, ако детето е предразположено към алергични реакции..

Освен това немитите плодове, както и плодовете, причиняват тежко отравяне и развитие на чревни инфекции. Ето защо е препоръчително детето да използва само пресни култури, отглеждани в техния регион. И преди употреба, внимателно сортирайте и изплакнете плодовете!

На каква възраст да давате сливи

Сливи се дават на бебета, когато основните зеленчуци и плодове вече са въведени в диетата. Това обикновено е от осем до девет месеца. Освен това отначало трябва да е само картофено пюре. На едногодишно бебе вече може да се дава компот. След една и половина до две години се въвеждат различни десерти и сладкиши със сливи, сладко и други ястия, които също дават плодове в чист вид.

Важно е крушите, ябълките и бананите вече да са въведени в диетата на детето. Препоръчва се сливите да се въвеждат едновременно с праскови, кайсии и череши. Не се препоръчва да давате пресни плодове в чист вид до една и половина до две години! Освен това отначало е необходимо да обелите плодовете, да премахнете кората и костите, да нарежете плодовете на парчета. Това е важно, за да не се задуши трохата, а продуктът да се смила по-лесно..

Препоръчително е да започнете допълващи храни с жълти плодове, тъй като те са най-малко алергенни. За да направите пюре от бебешка слива, измийте плодовете и оставете да ври десет минути. След това отстранете кожата и костите, смилайте масата и довеждайте до хомогенност. Добавете вода, ако е необходимо. Не слагайте захар. Сливи, толкова сладки! Освен това захарта не се препоръчва за деца под една година..

За първи път дайте на бебето половин чаена лъжичка сливово пюре и наблюдавайте реакцията на детето. Ако се прояви хранителна алергия за оттичане или признаци на отравяне, отложете допълнителни храни и посетете лекар. Ако няма негативни последици, можете постепенно да увеличите порциите пюре до 50-80 мл. На възраст от една до две години допустимата норма е 100-150 грама.

Как да избираме и съхраняваме сливи

Изберете и пригответе внимателно сливи. Те трябва да са узрели, равномерни и големи с еднороден цвят, без вдлъбнатини и тъмни петна, гниене и плесен. Плодът трябва да е твърд на допир, но да не е сух или омекотен. Препоръчително е да изберете сладки сортове. Детето ще ги хареса повече, докато киселинността на такива плодове е по-ниска.

Отначало изберете бели и жълти сортове. Това ще намали риска от възможни алергии. Дайте предпочитание на „местните“ и сезонните плодове. Давайте на бебето си само узрели плодове. Незрелите сливи могат да се поставят в хартиен плик и да се оставят на стайна температура. Не поставяйте неузрелите плодове в хладилника, в противен случай те ще започнат да гният и да изсъхват.

Пресните сливи могат да се съхраняват при стайна температура далеч от светлина и топлина, или ще се развалят за една нощ. Освен това не слагайте плодове в найлонови торбички. Използвайте хартиени торби, щайги или картонени кутии. Между другото, можете да вземете кутия за съхранение на яйца.

Сливите могат да се съхраняват при стайна температура от пет до седем дни; в хладилника периодът се увеличава до 10-14 дни. За да се увеличи времето за съхранение, плодовете могат да бъдат замразени или изсушени, направени конфитюр или компот. Между другото, сушените плодове запазват по-голямата част от витамините и полезните свойства на пресните плодове..

Как се замразяват и сушат сливи

За да замразите сливите, изберете неузрели плодове или твърди сортове. Изплакнете обилно, сортирайте и подсушете плодовете. След това го оставете да узрее при стайна температура, след което го охладете за 15 часа. Накрая увийте сливите в найлоново фолио, найлонов плик или затворен съд и ги съхранявайте във фризера за дългосрочно съхранение. Можете да съхранявате замразени сливи за около година..

За да изсушите сливите, изплакнете, сортирайте и изсушете плодовете, доведете до максимална зрялост при стайна температура. Потопете плодовете в 1% горещ разтвор на сода за минута. След това отново изплакнете сливите и изсушете на въздух. След това разпределете плодовете върху лист за печене и изсушете за два до три часа при температура от 45 градуса, оставяйки вратата на фурната леко отворена.

След такава обработка се прави почивка за пет часа, след което сливите отново се изпращат във фурната. Плодовете се оставят за 10-12 часа при температура от 80 градуса. Сините сливи се съхраняват в дървени кутии с дупки или в стъклен буркан с плътно прилепващ се капак.

Какво да готвя със сливи

В допълнение към сливовото пюре, компотът от слива е идеален за малко дете, особено от сушени плодове. Компот от сини сливи лесно и бързо се абсорбира, прочиства организма и укрепва имунната система, подобрява работата на храносмилането.

Разредете първите порции от напитката с вода, като постепенно увеличавате концентрацията на компота. Започнете с 20 мл. На 1-1,5 години можете да дадете на детето половин чаша, след две години - пълна чаша.

Сливите се съчетават добре с ябълки и боровинки, кайсии и праскови, боровинки, пъпеши, варено пиле и кисело мляко. Можете да добавите плодове към зърнени храни, извара. Пригответе плодови салати, конфитюри и пайове за децата. Децата определено ще оценят разнообразието и вкуса на ястията. Ние предлагаме рецепти, използващи сливи.

Рецепти за сливи за деца

Компот от сливи

• Сливи - 250 грама;
• Вода - 750 грама.

Измиваме плодовете, нарязваме на половинки, премахваме семената. Напълнете с вода, добавете 1-2 супени лъжици захар. Оставете да заври и гответе 2 минути. Ние настояваме под капака за няколко часа. Вкусна и здравословна напитка е готова.

Поставете

• Сливи - 1 кг;
• Захар - 200 грама.

Поставете ще се превърне в подходящ и по-полезен заместител на бонбоните. Такъв деликатес е идеален за кърмачка и бебета над една и половина до две години. Изплакнете плодовете и ги покрийте със захар. Когато пуснат сока, поставете съда на котлона и оставете да заври. Вари се в продължение на един час, след което се охлажда и се смила през сито или се смила в блендер или миксер.

Гответе полученото пюре от слива за два часа и охладете. Покрийте съда за печене с пергамент или специална хартия и отгоре разстелете тънък слой от сместа от сливи. Сушете във фурната на няколко етапа при температури до сто градуса, докато омекнат.

Шарлота от слива

• Сливи - 1⁄2 кг;
• Пилешки яйца - 4 бр .;
• Брашно - 1 чаша;
• Захар - 1 чаша.

Шарлота не може да бъде направена само от ябълки. За да направите пай, сливите трябва да бъдат измити, обелени, обезкостени и нарязани на парчета. Разбийте захарта и яйцата, добавете внимателно пресято брашно и замесете тесто. Намажете форма за печене с масло и изсипете половината от получената маса, изложете сливите и изсипете останалото тесто. Печете половин час на 180 градуса. Баницата е ефирна, лека и много вкусна..

Бързо сладко без готвене

• Сливи - 300 грама;
• Захар - 150 грама.

Измиваме сливите, подсушаваме ги, нарязваме ги на половинки, премахваме семената. Поставете плодовете в стерилизирани буркани, изрежете, като поръсите всеки ред със захар. Затворете с капак и пастьоризирайте. Резултатът е слива в собствен сок, която запазва максимално витамините и полезните свойства на пресния продукт. Той ще запълни липсата на важни елементи през студения сезон и определено ще се хареса на детето. Можете да намерите други интересни рецепти за деца тук. https://bg.chiensa.com/kъrmene/3768-recepti-za-dete-na-1-5-2-godini.html.