Извара за кърмене: полезни свойства

Кърмещата майка внимателно следи диетата, докато кърми. В крайна сметка менюто на жената пряко влияе върху благосъстоянието и здравето на бебето. През първите шест месеца тялото на новороденото се адаптира към новите условия. През този период той все още е много слаб, така че понякога реагира негативно на нова храна..

Съдържание

Полезно действие
Състав на извара
Как да изберем качествена извара
Как да готвя извара у дома
Ястия с извара по време на кърмене

В резултат на употребата на определени храни от майката, бебето може да развие обрив и зачервяване, алергична хрема и кашлица, колики и други стомашни разстройства. За да се избегнат неприятности, е важно да се спазва хранителна диета и правилно да се въвеждат нови храни в диетата. Прочетете повече за това в статията „Хранене след раждане".

Кърмене на извара

Изварата е здравословен и хранителен продукт. Съдържа много полезни елементи и витамини, които са необходими на бебето и майката. Възможно ли е обаче кърмещата майка да използва извара?

Полезно действие

Педиатрите включиха изварата в списъка на разрешените храни за лактация. Те не само позволяват, но и препоръчват използването на извара по време на кърмене. Този ферментирал млечен продукт изпълнява редица важни функции:

образува здрав и здрав костен скелет;
укрепва мускулите;
насърчава активно умствено развитие, подобрява паметта и мозъчната функция;
укрепва имунната система и предпазва организма от вируси и настинки;
подобрява растежа и състоянието на косата, ноктите и зъбите.

Изварата е необходима за растежа и развитието на бебето, както и за бързото възстановяване на майката. Концентрираният ферментирал млечен продукт е по-здравословен от млякото и по-лесно се усвоява от организма.

Освен това консумацията на мляко по време на кърмене в големи количества може да доведе до негативни последици поради съдържанието на силен алерген..

Извара с HV

Състав на извара

Витамини и елементи	Закон
A	Забавя стареенето, поддържа зрителната острота, има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и косата, лекува рани
Група Б	Нормализира дейността на нервните клетки, осигурява метаболизма, участва в образуването на телесни клетки
Е.	Стабилизира състоянието на хормоналните нива, подобрява функционирането на гениталиите, предотвратява появата на рак
ОТ	Формира и укрепва имунната система, осигурява защита срещу настинки, помага при грип и ARVI
д	Потиска и забавя растежа на раковите клетки, формира и укрепва костната тъкан, укрепва имунната система
Калций	Влияе върху съсирването на кръвта, укрепва костите и ноктите, подобрява състоянието на косата и ноктите, намалява нивата на холестерола в кръвта
Желязо	Осигурява растеж, стабилизира функционирането на нервните клетки и мозъка, подпомага дейността на щитовидната жлеза
Мед	Предпазва тялото от бактерии, облекчава топлината и болката, нормализира нервната система, помага при лечение на мастит
Натрий	Той премахва вредните вещества от тялото, предотвратява конвулсии, осигурява нормално функциониране на сърцето и мускулите, почиства зъбите
Магнезий	Осигурява нормален метаболизъм в организма, помага при стрес и подобрява настроението, енергизира и ободрява
Цинк	Укрепва имунната система и обновява клетките, помага за поддържане на зрението и стимулира работата на мозъчните клетки, понижава кръвната захар
Фосфор	Подобрява паметта и мозъчната дейност, формира костната система, нормализира бъбречната функция, участва в процеса на усвояване на витамини
Флуор	Формира и укрепва зъбния емайл и костния скелет, нормализира процеса на хематопоеза, предотвратява развитието на остеопороза

Как да изберем качествена извара

Когато избирате, не забравяйте да обърнете внимание на датата на производство и срока на годност. Ако това е магазин за извара, внимателно проучете опаковката. Качественият продукт има следните свойства:

Деликатен бял цвят, може да има лек оттенък на жълтеникавост;
Дебел и приятен аромат;
Хомогенна плътна маса с малко влага;
Приятен и мек вкус.

Лошото готвене или остарялостта се показват от жълтия цвят на продукта, сухота и лесно разпадане, горчив или кисел вкус.

Добре е, ако е домашна извара. Така ще бъдете уверени в състава на продукта и датата на производство. Освен това е лесно да приготвите извара у дома..

Как да готвя извара у дома

Първият класически метод ще изисква кисело мляко. За да приготвите 600 грама извара, вземете три литра мляко и оставете на стайна температура за един ден. След това загрейте киселата маса на слаб огън, без да кипвате. Когато млякото се сгъсти, извадете тигана от котлона и го прекарайте през сито с тензух.

Можете да направите извара само за 30 минути! За целта вземете два литра прясно мляко и литър кефир. Сложете млякото на котлона и оставете да заври. След това изсипете кефир и варете сместа в продължение на две до три минути, но не оставяйте да заври. Изключете топлината и оставете да престои пет минути. След това преминете през сито. Така ще получите и 600 грама извара, но отделяте по-малко време.

Не забравяйте, че домашната извара може да се съхранява само два дни.!

В никакъв случай не трябва да ядете извара с изтекъл срок на годност. Това ще доведе до отравяне и кърмещата майка и бебето..

Рецепта с извара

Ястия с извара по време на кърмене

Извара може да се яде с плодове, плодове и сушени плодове. Можете да добавите към ястието, полезно за кърмене:

круши;
ябълки;
банани;
сини сливи;
стафиди;
сушени кайсии.

Такова извара ще бъде прекрасен десерт. Дори и такъв полезен продукт обаче не бива да се увлича. Яжте извара, докато кърмите 300-600 грама на ден два до три пъти седмично.

Не забравяйте, че не се препоръчва да ядете много плодове през първите три месеца от живота на новороденото. Можете да започнете да въвеждате извара и други ферментирали млечни продукти в диетата на кърмачка две седмици след раждането. При първия опит изяжте малка порция чиста извара без добавки и наблюдавайте реакцията на бебето. Ако има отрицателна реакция, тогава използването на ястието ще трябва да бъде отложено за един месец..

Гювечът с извара ще бъде отлично основно ястие за закуска, обяд или вечеря. И благодарение на добавки под формата на плодове или плодове, той ще се превърне във вкусен десерт. Термичната обработка ще убие вредните бактерии, правейки ястието безопасно за вашето бебе. Освен това изпечената извара се усвоява по-лесно от тялото, отколкото прясната.

Можете да приготвите гювеча във фурната или бавната печка. Рецепти за здравословно ястие можете да намерите в статията „Гювеч с извара по време на кърмене ".