Възможно ли е кърмещата майка да извара масата

Масата на извара е изцяло млечен продукт или композитен продукт, който се приготвя от извара, масло или сметана, кондензирано мляко, захар, сол, подправки и други компоненти. Съгласно изискванията на GOST тук не могат да се използват стабилизатори и термична обработка..

Но много безскрупулни производители нарушават техническите разпоредби. Продуктът става опасен, особено за малки деца, бременни и кърмещи жени. Нека видим дали кърмещата майка може да използва извара.

Съставът и употребата на продукта

Естествената извара се състои от извара, масло или сметана, сол и захар, кондензирано мляко. Освен това могат да бъдат включени естествени добавки. Това са плодове и сушени плодове, билки, ядки, захаросани плодове, ванилин. Продуктът не трябва да се подлага на топлинна обработка, за да се запазят витамините и полезните свойства на прясното извара.

Сто грама натурална извара включва дневен прием на витамин А. Този компонент подобрява състоянието на косата и кожата, поддържа зрителната острота и повишава имунитета. Витамините от група В, които също се съдържат в продукта, са отговорни за емоционалния фон и психичното здраве, нервната система, метаболизма и храносмилането на материала, кръвообращението и много вътрешни процеси.

Продуктът съдържа калций и калий, фосфор и млечен протеин. Такива компоненти укрепват костите и костния скелет, предотвратяват развитието на остеопороза и рахит. Лактобацилите стабилизират чревната микрофлора, подобряват изпражненията и лекуват храносмилането.

Естествената и правилно приготвена извара е не по-малко полезна от прясната и чиста извара. Прочетете повече за ползите от изварата по време на кърмене и за малки деца тук.

Има ли някаква вреда

Въпреки предимствата на извара, можете лесно да намерите фалшиви продукти на рафтовете на магазините, които са изключително опасни. Такива продукти се приготвят от изтекъл срок на годност и към десерта се добавят кисела извара, консерванти, оцветители и подобрители на вкуса. Такъв десерт може да бъде отровен и да наруши работата на вътрешните органи..

Масата на извара бързо се влошава, затова внимателно следете срока на годност и съхранявайте продукта правилно. А честата излишна консумация на десерт причинява бъбречни проблеми и повишава лошия холестерол..

Ето защо е важно да изберете качествен и натурален продукт с добър срок на годност. Масата на извара може да се направи с НВ през третия месец след раждането на бебето. Започнете с чист продукт, без да добавяте сушени плодове и други допълнителни компоненти.

За първи път опитайте с чаена лъжичка десерт и проверете състоянието на детето. Ако няма отрицателна реакция, можете периодично да ядете извара, но не повече от два пъти седмично.

Дневната норма на масата на изварата е 100-200 грама. Децата могат да получат такъв продукт след три години. Не трябва да се яде извара, ако сте алергични към кравешки протеини и млечни продукти.

Как да изберем маса на извара

• Изберете продукт, направен в съответствие с GOST. Съставът трябва да съдържа най-много извара, по-малко масло и още по-малко захар, сушени плодове и други допълнителни компоненти;
• На опаковката трябва да се посочат датата на производство, условията за съхранение, съставът и енергийната стойност, име и адрес на производителя;
• Срокът на годност на продукта без консерванти е 72 часа. Не приемайте десерт с дълъг срок на годност;
• Не приемайте продукти в лепкава, повредена или подута опаковка.
• У дома разгънете опаковката и внимателно разгледайте съдържанието. Тя трябва да бъде хомогенна, без зърна и наслояване, без неприятна миризма;
• Цветът на висококачествената извара трябва да бъде бял, да речем, светъл кремав нюанс;
• Ако изберете продукт със сушени плодове, той трябва да е сух с изразени парчета стафиди, сушени кайсии или сини сливи;
• За да предпазите себе си и бебето, по-добре е да готвите извара, докато кърмите у дома.

Домашни рецепти за извара

Традиционна рецепта с масло и сушени плодове

• Извара - 250 гр;
• Кремообразна - 50 гр;
• Захар на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
• Стафиди - 40 гр;
• Сол и ванилия - щипнете всяка.

Вкусът на този десерт е максимално близък до магазинния продукт, но се оказва изключително калоричен. За да приготвите изварата, увийте я в тензух, поставете я в гевгир и я оставете там шест часа, така че чашата да има излишна вода. След това сложете леко разтопеното масло, пудра захар, ванилия и сол в изварата. Смесете съставките и разбийте с миксер или блендер.

Накиснете стафидите във вряща вода за 20-30 минути. Вместо стафиди можете да вземете сушени кайсии, сини сливи или фурми. Но нарежете толкова големи продукти на по-малки парчета. Сухите сушени плодове се поставят в извара. Поставете филм на дъното и стените на съдовете на контейнера, поставете изварата, покрийте отгоре с филм и го поставете в хладилника за една нощ. Десертът ще е готов сутрин.

Изварена маса във фурната

• Извара - 250 грама;
• Захар - 30 грама;
• Ванилин - 1 щипка;
• Яйце - 1 брой.

Увийте изварата в тензух и оставете на чаша с вода. Разтрийте през сито. Отделно разбийте яйцето и смесете със захарта, разбийте с миксер до побеляване. Добавете ванилин и разбийте още двадесет секунди. Комбинирайте яйцето и изварата, разбъркайте, докато се образува гладка кремообразна маса.

Печете на 200 градуса за около половин час. След изпичане десертът губи част от полезните свойства на изварата, но е по-лесно смилаем и смилаем. Освен това се оказва вкусно и нежно..

С череша

• Извара - 250 грама;
• Заквасена сметана - 50 мл;
• Масло - 50 грама;
• Пресни череши - 50 грама;
• Захар - 50 грама.

Изплакнете плодовете и отстранете семената, поръсете с лъжица захар и оставете за 15 минути. Смесете омекотеното масло с останалата захар, добавете заквасена сметана и извара. Разбийте съставките. Изцедете черешовия сок, поставете плодовете в получената маса и разбъркайте.

Неподсладена извара с билки

• Извара - 400 грама;
• Заквасена сметана - 50 мл;
• Копър - 20 грама;
• Кимион - 5 грама;
• Пипер и сол на вкус.

Разтрийте изварата през сито, смесете със заквасена сметана и разбийте в блендер или миксер. Изплакнете копъра и нарежете на ситно, добавете към получената маса, добавете сол, кимион и черен пипер. Смесете компонентите. Страхотно за сандвичи, солени сладкиши и различни закуски.

С ядки

• Извара - 400 грама;
• Крем - 100 грама;
• Заквасена сметана - 50 грама;
• Орехи - 120 грама;
• Захар - 4 супени лъжици. лъжици.

Смесете извара, заквасена сметана и захар, разбийте добре. Вземете сметаната, охладена и с високо съдържание на мазнини, комбинирайте с масата на изварата и разбъркайте. Нарежете ядките и поставете в сместа. Смесете съставките отново за лек въздушен десерт.

Вместо орехи, можете да вземете други видове, ако бебето няма алергична реакция. Кога и какви ядки може да се използва по време на кърмене, прочетете връзката https://vskormi.ru/mama/orehi-pri-grudnom-vskarmlivanii/.