Кога можете да дадете боровинки на детето си

Плодовете съдържат голямо количество витамини и хранителни вещества. Те са от съществено значение за правилния растеж и развитие на детето. Много видове обаче причиняват алергични реакции и могат да повлияят негативно на благосъстоянието на бебето. Следователно, най-безопасните и хипоалергенни зеленчуци се въвеждат първо в допълващите храни. Освен това децата бързо ще свикнат с вкусни плодове и в бъдеще няма да искат да опитат безвкусни броколи или тиквички..

Плодовете се включват в диетата след въвеждането на основните видове зеленчуци, както и някои видове плодове, включително ябълки, круши, банани и праскови. В статията ще разгледаме на каква възраст можете да давате боровинки на деца. И също така разберете полезните свойства на този вид плодове.

Състав и предимства на боровинките

Всички са чували за ползите от горските плодове. Нека да разберем как боровинките са полезни за вас. Това е горски плод с приятен и деликатен вкус. Съдържа витамини В1 и В2, А и С, Е. Освен това боровинките съдържат калий и манган, калций и желязо, пектини, органични киселини и танини..

Ползите от боровинките за деца включват следните функции и свойства:

• Повишава имунитета, облекчава възпалението и ускорява възстановяването от грип или настинка;
• Стимулира мозъчната дейност и подобрява паметта;
• Укрепва венците и зъбите, премахва стоматита и възпалението в устната кухина;
• Подобрява работата на сърцето, повишава еластичността и здравината на кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане;
• Повишава апетита, нормализира функционирането на храносмилането, червата и панкреаса;
• Сухите боровинки помагат при диария, пресните плодове елиминират запек при кърмачета;
• Укрепва костите и изгражда мускули;
• Полезно за зрението, особено при късогледство, поддържа здравето и намалява умората на очите;
• Облекчава умората и е полезен при хронична умора, подобрява настроението и устойчивостта на стрес и стрес;
• Нормализира състава и съсирването на кръвта;
• В случай на отравяне, елиминира патогенните организми, гадене и повръщане, облекчава състоянието;
• Премахва окислителите и обогатява клетките с кислород;
• Помага при дисбиоза, възпаление на бъбреците и камъни в бъбреците;
• Активира метаболизма на материала и е полезен за деца с наднормено тегло.

Боровинките узряват през юли-август, понякога пресни плодове могат да бъдат намерени в края на юни. По време на зреенето плодовете са най-полезни и безопасни. В други случаи, както и вносни продукти, те често съдържат нитрати, токсини, консерванти и други опасни вещества. Ето защо е важно да изберете висококачествени и безопасни плодове, отглеждани във вашия регион по естествен начин, без добавяне на химикали..

Потенциална вреда на плодовете

• Алергиите към боровинки са редки, но възможни. С повишено внимание трябва да давате на детето плодове, които са склонни към алергични реакции или вече са алергични към други плодове или храни. Боровинките са забранени при атопичен дерматит;
• Боровинките не трябва да се ядат при заболявания на панкреаса и жлъчните органи, с оксалати в пикочните органи;
• Берито не се препоръчва при гастрит, панкреатит и язва, висока киселинност на стомаха и хронични храносмилателни заболявания;
• Изсушените плодове не трябва да се ядат при запек, а пресните не се препоръчват, ако детето има диария;
• Немити плодове, както и плодове, отглеждани с добавка на нитрати и различни химикали, причиняват тежко отравяне и развитие на чревни инфекции. Ето защо е препоръчително детето да използва само пресни култури, отглеждани в техния регион;
• Преяждането води до смущения в работата на храносмилането, причинявайки подуване на корема, спазми и ферментация в корема. Затова следете дозировката на изядените плодове.!

На каква възраст да давате боровинки в допълващи храни

При липса на алергични реакции, проблеми с изпражненията и храносмилането, различни заболявания и други противопоказания, вече е възможно да започнете да подхранвате боровинки на възраст от седем до осем месеца. Първото ястие за бебета трябва да бъде пюре от горски плодове..

Първата порция пюре трябва да бъде половин чаена лъжичка. Не добавяйте захар или други подправки! След първия опит наблюдавайте реакцията на трохите. Въпреки че боровинките не са силен алерген, бебетата все още могат да имат отрицателна реакция..

Ако се прояви симптоми на хранителна алергия, извадете продукта от диетата и се консултирайте с педиатър. Ако бебето е приело добре новата храна, можете постепенно да увеличавате порцията. Едногодишно дете вече може да получи четвърт чаша пресни плодове или 80-100 мл пюре. Давайте цели плодове не по-рано от една година!

След 1,5-2 години дайте половин чаша боровинки или около 120-150 мл картофено пюре или ястие с боровинки. За деца над три години порцията се увеличава до пълна чаша боровинки. Освен това за бебето може да се готви компот. Отначало разредете напитката с вода и постепенно намалете обема на последната.

Как да съхранявате боровинки

Пресните боровинки могат да се съхраняват в отворен съд в хладилника до седем дни. Плодовете могат да бъдат замразени или изсушени, за да удължат живота им. Въпреки факта, че след замразяване, сушене и термична обработка продуктът губи някои от полезните си свойства, той все пак ще запази важни витамини и минерали, които така липсват през есента и зимата..

За да изсушите плодовете, трябва да сортирате, измиете и изсушите. Плодовете първо се поставят върху поднос и се сушат на слънце в продължение на два до три часа, след което се излагат на лист за печене на един слой и се сушат във фурната при температура 40-60 градуса, докато вратата се оставя леко полуотворена.

Изсушените плодове се поставят в кутия и се покриват с плътно капаче, оставят се няколко дни. След това се изсипва в стъклен буркан със запечатан капак или в торба от плат. Приберете на сухо и хладно място и съхранявайте около година.

Ако решите да замразите боровинките, изплакнете и изсушете плодовете на въздух. Продуктът трябва да е напълно сух. Поставете плодовете на плоска чиния и оставете във фризера за няколко часа. След това опаковайте продукта в тави или контейнери и го изпратете за дългосрочно съхранение във фризера. Така плодовете могат да се съхраняват до една година..

За да замразите плодовете, можете също да ги избършете първо. Изплакнете и сортирайте продукта, прекарайте го през блендер и подредете в контейнери, след което го изпратете във фризера. След размразяване такова зрънце ще стане меко и леко воднисто, но в същото време ще запази повечето полезни свойства и витамини..

Как да давате боровинки на деца

Изберете само пресни боровинки за деца. Плодовете с добро качество трябва да бъдат равномерни и цели, сухи и твърди, с еднороден цвят. Плодовете трябва да са без мирис и сладки. Не приемайте смачкани плодове, с увредена кожа, плесен или тъмни петна, петна, гниене. Не използвайте бледи или розови боровинки. Още не е узряла.

Преди употреба старателно изплакнете и сортирайте плодовете, отстранете дръжките, листата, намачканите плодове. За да направите пюре от боровинки за бебета, попарете боровинките с вряща вода и след това накълцайте до гладка смес. Разредете пюрето с вода, ако е необходимо.

След една година на детето вече могат да се дават цели плодове, да се приготвя компот и желе от боровинки. След 1,5-2 години, не се колебайте да добавите продукта към хлебни изделия, кисело мляко, десерти и други ястия. Като алтернатива можете да замразите или изсушите боровинките.

Замразени и пресни боровинки могат да се използват за приготвяне на десерти, заливки за печене, смутита, кисело мляко и разнообразни напитки. А сладкото, сладкото или компотът могат да се съхраняват дълго време. Предлагаме рецепти за различни ястия с боровинки.

Рецепти за боровинки за деца

Кнедли с боровинки

• Боровинки - 0,4 кг;
• Брашно - 2 чаши;
• Вода - 2 литра;
• Мляко - 50 мл;
• Растително масло - 20 грама;
• Яйце - 1 брой;
• Захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• Царевично нишесте - 30 грама.

Смесете половин чаша топла вода с мляко, бавно изсипете в брашно. След това добавете растително масло и яйце, замесете тестото до гладкост за шест до седем минути. Увиваме получената маса в прозрачно фолио и оставяме на топло място за четиридесет минути.

Измийте и сортирайте боровинките, поръсете с нишесте и разбъркайте. Разточете тестото на слой и изрежете кръгове. Поставете плодовете в центъра на всяко парче и фиксирайте краищата, така че плодовете да са напълно скрити. Добавете захар към вряща вода и сложете кнедли, варете пет минути. Сервирайте гореща и заквасена сметана.

Бебешки овесени ядки

• Овесени ядки - 1 чаша;
• Пресни боровинки -100 грама;
• Мляко - 3 чаши;
• Сладко, мед или смлени орехи - 1 супена лъжица;
• Ванилин и канела на вкус.

Изсипете овесена каша във врящо мляко, разбъркайте. Поръсете леко с канела и ванилия, разбъркайте и варете една минута на умерен огън при непрекъснато бъркане. Изплакнете боровинките, поставете отгоре и добавете сладко, ядки или мед.

Млечните овесени ядки са най-доброто решение за закуска за дете. Тази рецепта за разнообразяване на диетата на деца над две до три години ще направи обичайното ястие оригинално и вкусно.

Сладко от боровинки

• Боровинки - 1 кг;
• Захар - 3,5 чаши;
• Вода - 1,5 чаши.

Подредете плодовете и изплакнете. Смесете водата със захарта и варете до кипене. След това охладете и изсипете сиропа върху боровинките. Поставете го отново на котлона, изберете слаб огън и оставете, докато плодовете заврят. По желание може да се добави лимонова кора. След готвене изчакайте сладкото да се охлади и изсипете в подготвени буркани.

Компот от боровинки

• Пресни боровинки - 2 чаши
• Вода - 1,5 литра;
• Захар - 3 супени лъжици. лъжици.

Оставете водата да заври, добавете плодовете и захарта, кипете за минута и изключете котлона. Покрийте и оставете да се запари за два до три часа. Готовият компот може да се изпие веднага, или да се навие в буркани и да се изпие през студения сезон. За по-големи деца можете да приготвяте напитки от няколко вида плодове наведнъж.

Овесени бисквитки

• Кефир - 1 чаша;
• Брашно - 3-та маса. лъжици;
• Овесени ядки - 1 чаша;
• Стафиди - 50 грама;
• Боровинки - 50 грама;
• Ябълка - 1 бр .;
• Захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• Бакпулвер - 1 ч.л. лъжицата;
• Меко масло - 2 супени лъжици. лъжици.

Изсипете овесените ядки с кефир и оставете за половин час, така че люспите да набъбнат. След това добавете леко разтопено масло и захар. Смесете брашното с бакпулвера и също добавете към сместа, разбъркайте добре. Обелете и натъркайте ябълката на едро ренде.

Добавете настърганата ябълка към тестото и отново разбъркайте. Добавете измити боровинки и стафиди, замесете тесто. Оформете бисквитка от получената маса и сложете върху лист за печене, намазан с растително масло или застлан с хартия за печене.

Печете бисквитките в продължение на двадесет минути при 200 градуса. След готвене извадете съда от фурната и покрийте с кърпа, оставете да се охлади. Тогава бисквитките няма да са твърде твърди. Още повече рецепти за овесени бисквитки можете да намерите тук. https://vskormi.ru/mama/ovsyanoe-pechene-pri-grudnom-vskarmlivanii/.