Възможно ли е едно дете да дава сусам

Сусамът е едногодишна маслена култура, от семената на която се приготвят различни ястия. Това са сосове и масло, сладкиши, салати, основни ястия и т.н. В зависимост от сорта семената на сусама са кафяви, бели, черни, жълти или червени. Това е изключително здравословен продукт, но може да причини алергии. Нека да видим на каква възраст децата могат да използват сусам.

Състав и предимства

Сусамът съдържа растителни мазнини и ненаситени киселини, витамини от група В, витамини А, С и Е. цинк и желязо, фосфор и магнезий, калций и калий. Това растение е повече от 60% масло. Ползите от сусамовото масло и сусамовите семена са безценни.

Полезните функции на сусам са следните:

• Почиства черния дроб от вредния холестерол;
• Нормализира нивата на инсулин и кръвна захар;
• Стабилизира въглехидратната обмяна, храносмилането и червата;
• Има леко слабително действие и облекчава запека;
• Участва във формирането на мускули и костен скелет;
• Укрепва кръвоносните съдове и сърцето, костите и зъбите;
• Положително влияе върху състоянието на нервните клетки и стимулира мозъчната дейност;
• Поради повишеното съдържание на калций, той ще бъде подходящ заместител на млечните продукти при наличие на лактазен дефицит или алергия към последните;
• Укрепва и поддържа имунитета, възстановява силите и облекчава стреса, подобрява настроението;
• Подобрява структурата на косата и кожата, ускорява зарастването на рани по кожата;
• Сусамовите семена помагат при храносмилателни и панкреатични заболявания, както и при възпаление на дихателната система, включително пневмония и бронхит;
• Сусамовото масло е полезно за диабет.

Сусамовото масло допринася за правилния растеж и развитие на бебето, укрепва имунната система, придава жизненост и сила. Освен всичко друго, маслото има благоприятен ефект върху кожата, премахва дразненето, успокоява и омекотява кожата. Такъв продукт може да се използва не само за обличане на ястия, но и за масаж. Как правилно да извършвате бебешки масаж, вижте тук.

На каква възраст може сусам

Семена и сусамово масло за деца могат да се дават след седем до осем месеца, ако трохите нямат проблеми с храносмилането и не са алергични към други храни. Сусамовото масло се добавя след въвеждането на класическото растително масло. Много педиатри обаче не съветват да се дават сусам на малки деца под една година..

Сусамовото масло и зърнените храни могат да причинят алергии, така че трябва внимателно да въведете продукта в диетата. За първи път добавете няколко семена към ястието и опитайте с чаена лъжичка. Наблюдавайте реакцията на бебето. Ако той се чувства комфортно, можете периодично да давате на детето си сусам..

Ако сте забелязали признаци на алергии, откажете да въведете продукта в диетата на бебето и се консултирайте с педиатър. Ако няма негативна реакция към семената, тогава сусамовото масло не трябва да предизвиква проблеми. За първи път оставете бебето да опита две или три капки масло и също така наблюдавайте реакцията на бебето.

Не е препоръчително да давате печени изделия и сладкиши със сусам на деца на възраст под три години, тъй като такава храна е достатъчно тежка за детския стомах. Трудно е и отнема много време за смилане. За дете под три години не давайте повече от пет капки сусамово масло наведнъж. За деца на възраст от три до шест години дозата се увеличава до десет капки. След десет години можете да дадете цяла чаена лъжичка.

Сусамът не може да се яде с индивидуална непоносимост, повишено съсирване на кръвта, разширени вени и тенденция към развитие на кръвни съсиреци. Освен това продуктът не трябва да се яде на гладно и да се комбинира с храна, която съдържа оксалова киселина. Това са спанак и магданоз, някои видове плодове и плодове. Тази комбинация провокира появата на уролитиаза..

Как да изберем и съхраним сусам

Белите семена са най-разпространени на пазара, но черните семена се считат за по-полезни и ароматни. Изберете пресни зърна, старите започват да имат горчив вкус. Трябва да съхранявате продукта на тъмно и хладно място, но имайте предвид, че те не се съхраняват дълго и придобиват горчив вкус за кратко време. При температури до +5 градуса в херметически затворен съд семената се съхраняват три месеца. При замразяване - около година.

Когато избирате сусамово масло, заложете на стъклен съд. Качественият студено пресован продукт има жълт оттенък и слаб аромат. Не забравяйте да проверите състава, датата на производство и срока на годност. Съхранявайте маслото само в стъклен съд, на сухо място, далеч от слънчева светлина. Веднъж отворен, той може да се съхранява до шест месеца.

Сусамово мляко за бебета и кърмачки

Сусамовото мляко е отличен заместител на кравето мляко и млечните продукти, ако детето ви е алергично към мляко. Съдържа повишено количество калций, укрепва костите и зъбите. В същото време калцият в такова мляко се усвоява по-лесно, по-бързо и по-ефективно. И ако бебето няма алергии, сусамовото мляко ще бъде подходящо допълнение към диетата на бебето..

Освен това сусамовото мляко се използва вместо кърма, когато то липсва или е в процес на завършване на кърменето. Също така стимулира лактацията. За да приготвите такова мляко, вземете чаша зърна, залейте две чаши преварена вода и оставете за 8-12 часа.

След накисване добавете супена лъжица мед или три фурми без костилки към семената. Смесете съдържанието в миксер, докато стане хомогенна маса с млечен нюанс. Филтрираме и пием мляко.

Освен всичко друго от сусам можете да приготвите и кефир. Накисваме чаша зърна с 1,5 чаши вода и оставяме за няколко часа. След това разбийте в миксер или блендер до получаване на тежка сметана. След това филтрираме състава през тензух и изсипваме в контейнер..

Изваждаме контейнера за десет часа на топло място, след което кефирът ще бъде готов. Колкото по-дълго държите напитката на топло място, толкова по-кисела ще стане. Можете да добавите мед, малко ванилия или лимонов сок към рецептата за вкус. Освен това можете да готвите и други сусамови ястия за деца.

Сусамови рецепти за деца

Салата от пиле и спанак

• Кръгъл ориз, бял - 3 супени лъжици. лъжици;
• Авокадо - 0,5 бр .;
• Краставица - 0,5 бр .;
• Пилешко филе - 200 грама;
• Сусам - 70 грама;
• Спанак - 100 грама.

Сварете филето и ориза отделно. Последният трябва да заври добре, но също така да не се превръща в каша. Измийте спанака, подсушете и го нарежете на ситно. Обелете авокадото и краставицата, нарежете на кубчета. Разделете свареното пиле на малки парченца. Поставете съставките в една купа, посолете на вкус, поръсете със сусам и подправете със зехтин, разбъркайте. Вместо пиле, можете да вземете варена риба с ниско съдържание на мазнини, за деца след три години - шунка.

Домашна халва

• Сусам - 300 грама;
• Течен мед - 100 грама.

Смелете сусам и ги покрийте с мед. Смесете масата и месете като тесто в продължение на седем до десет минути. Взимаме контейнера и го облицоваме със стреч фолио, след което изсипваме сусамово-медената смес. Оформете бъдещата халва с помощта на филм и я поставете в хладилника за една нощ. Халва се получава много вкусно, доста нежно и сладко. Но не забравяйте, че детето не трябва да е алергично към мед! Това ястие не се препоръчва за деца под три години..

Сусамови бисквитки

• Сусам - 150 гр;
• Яйце - 1 бр .;
• Брашно - 70 гр;
• Бакпулвер - 1 ч.л. лъжицата;
• Лимонов сок - 2 ч.л. лъжици;
• Масло - 50 гр;
• Гранулирана захар - 120 гр;
• Шипка сол.

Сусамовите бисквити са класически печен продукт, използващ този продукт. За да приготвите деликатеса, смелете мекото, леко разтопено масло със захар, разбийте яйцето и разбъркайте добре. Смесете пресятото брашно със сол и бакпулвер, добавете към маслото и яйцето. Разбъркайте добре сместа и добавете сусам, разбъркайте отново.

Оформя малки топчета тесто и ги поставя в съд за печене, покрит с пергамент. Масата ще се разнесе леко и ще приеме формата на самата бисквитка. В този случай ние поставяме заготовките на около пет сантиметра един от друг. Печем 15 минути на 180 градуса. Охладете готовите бисквитки и след това извадете от листа.

Юфка с пиле

• Юфка - 150 грама;
• Пилешко филе - 0,2 кг;
• Моркови - 1 бр .;
• Сладка чушка - 1 бр .;
• Лук - 1 брой;
• Зелен лук - 2 стрели;
• Копър - 2 клона;
• Пресен джинджифил - 5 малки парчета;
• Сусам - 2 супени лъжици. лъжици.

Гответе юфката отделно и подсушете леко. Измийте морковите и чушките, обелете и нарежете на ивици. Нарежете на ситно лука и зеления лук, копъра и джинджифила. Нарежете пилето на тънки ивици, разтрийте със сол и черен пипер. Леко запържете лука в растително масло, сложете нарязани филета и запържете до златисто кафяво.

Добавете пипер и моркови в тигана, запържете за 15 минути. След това излагаме всички останали съставки, включително юфката. Посолете леко и разбъркайте, запържете го за няколко минути. Резултатът е обилно и оригинално ястие, което разнообразява диетата на кърмачка или малко дете..

Тиквички в тесто

• Тиквички - 1 плод;
• Сусам - 0,5 чаши;
• Яйца - 2 броя.

Измийте тиквичките, обелете и нарежете на ивици. Разбийте яйцата, добавете сол и черен пипер на вкус. Потопете тиквичките в яйце, след това в сусам и запържете в тиган с растително масло, докато омекнат. Можете да използвате тиквички вместо тиквички. Това е сорт тиквички, който има по-мек и деликатен вкус. По-лесно се смила и освен това е полезно. В този случай тиквичките могат да се ядат с кората. За предимствата на тиквичките и тиквичките за деца вижте връзката https://vskormi.ru/children/kak-prigotovit-kabachok/.