Маракуя за кърмеща майка и дете: полза или вреда

Маракуята, заедно с киви, ананас и други екзотични плодове, принадлежат към специален вид цитрусови плодове, който е силен алерген. Ето защо такива плодове не се препоръчват на кърмачки през първите месеци след раждането. Освен това е по-добре и малките деца да не ядат такива плодове. Нека разгледаме по-подробно как маракуята влияе на кърменето. И ще разберем на каква възраст можете да давате този плод на деца.

Характеристика и състав на плодовете

Маракуйята е кръгла или продълговата на цвят и е с жълт до лилав цвят. В този случай повърхността, в зависимост от класа и страната на производство, е гладка и лъскава или грапава с пукнатини. Последното е по-вкусно. Зрелите плодове се характеризират с големи размери и голямо тегло, ароматен и сочен вкус. Оптимално е да се приготвят сокове и безалкохолни напитки от такъв плод. Освен това маракуята се използва широко в козметологията..

Южна Америка се счита за родно място на маракуя. Днес плодовете се отглеждат на Хаваите и Шри Ланка, Нова Зеландия и Израел. Расте на големи лози и се появява при цъфтеж с бяло-люлякови цветя. Такива растения се наричат ​​пасифлора. Имайте предвид, че повечето от сортовете на този плод имат отровна обвивка. Затова се яде пулп, сок и семена. Плодовете обаче се отглеждат с ядлива кора. Захаросани плодове и конфитюри се правят от такива плодове..

Продуктът съдържа диетични фибри и витамини от група В, витамини А и Е, К и Н, С. Освен това съдържа мед и желязо, калий и цинк, хлор и натрий, магнезий и сяра, фосфор и други важни минерали. Такива компоненти правят плодовете полезни и ценни за човешкия организъм..

Полезни характеристики

• Укрепва имунната система, предотвратява инфекциозни и вирусни заболявания;
• Облекчава треската и ускорява възстановяването при настинки, ТОРС или грип;
• Подобрява състоянието на кожата и косата;
• Нормализира работата на сърцето и нервните клетки;
• Елиминира токсичните и вредни вещества, прочиства организма;
• Профилактика на онкологични заболявания;
• Напитките от маракуя имат положителен ефект върху производството на мляко и лактацията;
• Подобрява настроението и ободрява, възстановява силите и енергизира;
• Помага при главоболие и мигрена, при заболявания на черния дроб и пикочно-половата система, при проблеми с храносмилането;
• Стабилизира кръвното налягане и укрепва кръвоносните съдове;
• Облекчава стреса и раздразнителността, умората и депресията, подобрява съня, бори се с депресията и безсънието;
• Регулира метаболизма и насърчава загубата на тегло. Съдържа минимум мазнини, което ви позволява да включите плодове в диетичното меню;
• Премахва вредния холестерол от тялото и защитава чревната лигавица;
• Подобрява зрителната острота;
• Семената на маракуя облекчават спазмите и болките, дават на тялото много протеини;
• Насища организма с витамини и минерали, има тонизиращо действие.

Правила за ядене на плодове

Тъй като пасифрутът е силен алерген, най-добре е кърмещата майка да не вкусва плода през първите четири до шест месеца, докато кърми. Дете може да вкуси екзотични плодове след три до четири години. За пълен списък с храни, които не се препоръчват за деца под три години, ще намерите тук.

Екзотичните цитрусови плодове могат да причинят алергични реакции и дискомфорт, да разстроят дефекацията и да доведат до лошо храносмилане. Маракуята е забранена в случай на индивидуална непоносимост, със захарен диабет и с храносмилателни проблеми.

За първи път опитайте с чаена лъжичка плодова каша или няколко глътки пресен сок, разреден с вода. Ако детето не проявява симптоми на хранителна алергия, майката понякога може да яде плодове, но не преяждайте! Яжте не повече от един плод наведнъж или пийте до една чаша сок не повече от веднъж седмично. Децата се запознават с допълващи храни с плодове съгласно същите принципи..

Изберете само узрели и висококачествени плодове. Пресният и зрял маракуя е голям и леко набръчкан или гладък, наситено лилав или яркожълт с жълто-зелени семена. Измийте продукта добре и обелете кожата преди употреба. Съхранявайте маракуята в хладилник до шест дни. Незрелите плодове ще узреят при стайна температура след два дни.

Използването на маракуя

Най-често плодовете се консумират самостоятелно или се използват за приготвяне на кисели млека, напитки, десерти и печене, по-рядко - за салати и основни ястия. За да ядете плодовете, разрежете маракуята наполовина и отстранете пулпата с чаена лъжичка. Семената могат да се използват за украса на печени изделия или салата. Те също са годни за консумация, но не можете да ядете кората, ако не са специални плодове..

Освен това плодовете се използват в козметологията. Съдържа голямо количество полезни киселини, витамини и минерали. На основата на масло от маракуя те правят регенериращи и овлажняващи кремове, маски, душ гелове и шампоани, масажни масла. Такива продукти възстановяват кожата, придават мекота и еластичност, запазват младостта, подхранват кожата и подобряват състоянието на косата. Те облекчават сърбежа и възпалението от кожата, помагат при цепене и чупливост на ноктите, пилинг, екзема и псориазис, лекуват изгаряния.

Можете да направите вкусен сок. Маракуйята се съчетава добре с цитрусови плодове, особено с ананас и портокал. Можете да използвате и ябълки. Освен това плодовете са подходящи за печене. Предлагаме няколко рецепти.

Рецепти с използване на маракуя

Бисквити

• Бутер тесто - 0,5 кг;
• Маракуя - 1 плод;
• Захар на прах - ¾ стъкло;
• Масло - 20 грама.

Разточете тестото, докато се получи правоъгълен слой с приблизителни параметри 30x35 сантиметра. Поръсете захар върху слоя и сгънете краищата на дългата страна, така че да се срещнат в центъра. Полученият правоъгълник сгънете наполовина и нарежете на парчета. Поставете филиите върху намазнена тава за печене.

Поставете филиите нарязани, леко разгънете филийките и натиснете с ръце, за да получите сърца. Леко навлажнете парчетата с вода и печете на 180 градуса за 15 минути, докато бисквитките станат златистокафяви. Разтопете маслото отделно и смесете с пудрата захар. Обелете плодовете и отстранете пулпата, смесете с масло и прах до гладка смес. С получената смес залейте готовите и леко охладени бисквитки. Оставете за няколко минути, за да изсъхне глазурата.

Гювеч

• Мека обезмаслена извара - 0,5 кг;
• Пилешко яйце - 1 брой;
• Маракуя - 3 плода;
• Захар - 4 супени лъжици;
• Нишесте - 2 супени лъжици;
• Масло - ½ чаена лъжичка.

Сложете захар в изварата и разбийте яйцето. Обелете плодовете и отстранете пулпата, прецедете, за да получите сок. Изсипете нишесте в получената течност, разбъркайте и изсипете в извара. Намажете тава за печене с масло и леко прах с брашно. Сложете извара маса и печете в продължение на четиридесет минути при 200 градуса.

Готовият гювеч охладете леко и нарежете, отгоре украсете със заквасена сметана или кисело мляко. Гювечът с извара е подходящо ястие в диетата с ХС. Можете да комбинирате извара с разнообразие от пресни плодове и зеленчуци, сушени плодове. Можете да намерите различни рецепти за приготвяне на гювечи с извара по време на кърмене на връзката https://bg.chiensa.com/kъrmene/2802-gjuvech-s-izvara-po-vreme-na-kъrmene-recepti-za.html.

Кифли

• Маракуя - 4 плода;
• Брашно - 200 грама;
• Пилешки яйца - 2 броя;
• Кафява захар - 150 грама;
• Масло - 120 грама;
• Кефир - 1 чаша;
• Захар на прах - 1 супена лъжица;
• Бакпулвер - 10 грама;
• Сол - ½ чаена лъжичка.

Пресейте брашното, добавете бакпулвера, солта и разбъркайте. Нарежете плодовете и отстранете пулпата. Начупете яйцата на каша, изсипете кефир и разбийте с бъркалка или блендер. Добавете захар и разбъркайте. Разтопете маслото и добавете към сместа. Добавете брашно и разбъркайте добре.

Замесете тестото и го сложете във форми за мъфини, предварително намазани с масло. Печете 15 минути на 190 градуса. Поръсете готовите мъфини с пудра захар. Този десерт се приготвя лесно и бързо. За направата на мъфини можете да използвате всякакви зеленчуци и плодове, сирене, извара.