Първите зеленчуци за хранене на бебето

Много експерти съветват да започнете да храните бебета със зеленчуци. Те са ценен източник на важни минерали, диетични фибри и органични киселини и включват полезни и основни витамини. След термична обработка зеленчуците се абсорбират лесно и добре, помагат да се установи работата на храносмилането, метаболизма на материала и рядко предизвикват алергична реакция. Следователно такива съставки се въвеждат първо в допълнителните храни. Освен това те повишават имунитета и имат общоукрепващ ефект, допринасят за растежа и развитието на детето..

Възможно е да се въвеждат зеленчукови допълващи храни на кърмено бебе от шест месеца; при изкуствено или смесено хранене картофеното пюре се дава още от четири до пет месеца. За да няма трохите алергия към зеленчуци или друга негативна реакция, важно е да се дават правилно допълващи храни, да се спазва реда на включване и дозиране. В тази статия ще разгледаме кога и какви зеленчуци можете да дадете на бебето си за допълващи храни. И научете как да правите зеленчуково пюре за допълващи храни.

Правила за въвеждане на зеленчуково пюре

• Отначало въвеждайте зеленчуци само по един и само след термична обработка. Първо дайте картофено пюре и след това добавете с кърма или адаптирано мляко;
• Препоръчва се вторият зеленчук да се въведе в допълващи храни след пет до седем дни. Въведете следните нови храни на интервали от три до пет дни. Когато се въвеждат многокомпонентни пюрета, всеки продукт трябва да се въведе отделно преди това;
• Препоръчително е да започнете допълващи храни с най-малко алергенни зеленчуци, които включват тиквички, броколи и карфиол. След това включете тиква и моркови, картофи и билки. Това са най-безопасните и здравословни зеленчуци за деца под една година и повече;
• Най-алергенните храни са тези с добавка на химически добавки и зеленчуци с ярка кожа. Това са домати, чушки, патладжани. По-добре е да не давате такива продукти на деца под една година;
• През първите месеци не се препоръчват допълнителни храни със зеленчуци, които са трудно смилаеми и смилаеми и могат да причинят разстройство на храносмилането и разстройство на изпражненията. Това са бяло зеле, цвекло, ряпа и репички;
• Някои зеленчуци, като морковите, могат да се сочат вместо пюре. В същото време разреждайте напитката през първите месеци с половината вода. И доматен сок за деца под три години Не се препоръчва. Можете да готвите каша за дете от тиква, но само без мляко. Не се препоръчва да влизате в млечна каша до 10-12 месеца;
• На дете под една година не трябва да се дават осолени и мариновани зеленчуци. Препоръчителната възраст за включване на такива продукти е не по-рано от три до четири години;
• За първи път бебето трябва да получи малка порция зеленчуково пюре в количество от половин до една чаена лъжичка. След това наблюдавайте реакцията на детето;
• Ако се прояви симптоми на хранителна алергия, изключете продукта от диетата и посетете лекар. Можете да повторите въвеждането поне месец по-късно и само след препоръките на специалист;
• Ако няма отрицателна реакция, продължете да давате зеленчуковото пюре и постепенно увеличавайте дозата до 40-50 грама. Порция за бебе на 8-9 месеца достига 80-100 грама. Едногодишно бебе вече може да изяде 130-150 грама зеленчуково пюре;
• По-добре е да давате и въвеждате зеленчуково пюре сутрин. По-добре е да готвите сами от вашите пресни или качествени закупени сезонни зеленчуци. Освен това можете да закупите готови бебешки храни от надежден и доверен производител;
• Въвеждането на допълнителни храни не отменя кърменето. Експертите съветват да продължите да храните бебето до 1,5-2 години, а понякога дори и по-възрастни, ако лактацията продължава, храненето не носи много дискомфорт на майката и бебето не отказва кърмата;
• От седем месеца някои плодове и без млечни зърнени храни се въвеждат в допълващи храни заедно със зеленчуци, от осем месеца - месо. Научете повече за това какво и кога да въведете правилно. маса за хранене. А с кой продукт да започнете зеленчукови допълващи храни, вижте по-долу.

Таблица и схема за въвеждане на първите зеленчукови допълващи храни

Как да приготвим зеленчукови допълващи храни

По-добре е сами да приготвяте ястия за бебето си. Избирайте само висококачествени и пресни плодове без гниене и дефекти. Като алтернатива можете да използвате домашно замразени зеленчуци. Много хора се чудят дали в този случай могат да се използват замразени зеленчуци от магазина. Това не се препоръчва, тъй като тези продукти съдържат консерванти, химикали и вредни добавки, които могат да доведат до сериозно отравяне. Консервираните зеленчуци не могат да се използват по същата причина..

Зеленчуковото пюре за първо хранене се готви на пара, в мултикукър, тенджера, фурна или двоен котел. Продуктите се варят, пекат или задушават. За вкус добавете чаена лъжичка растително масло, кърма или формула към пюрето, за деца над девет до десет месеца можете да сложите малко заквасена сметана или масло.

Пресни и пържени зеленчуци, сол, захар и черен пипер не трябва да се дават преди една година. Колкото по-късно добавите захар, толкова по-добре. Децата бързо свикват със сладкото и след това започват да отказват редовна храна, тъй като тя вече изглежда скучна и безвкусна. В допълнение, сладките могат да причинят алергии, диатеза и кариес, да доведат до наднормено тегло..

Изплакнете добре съставките и ги почистете преди готвене. Някои хора съветват накисването на зеленчуци за известно време в чиста, филтрирана вода, за да се премахнат вредните елементи. И така, картофите се оставят за 12 часа, а другите видове зеленчуци - за два часа..

Готовото пюре се съхранява не повече от един ден в хладилника, но е по-добре храната да се използва веднага и всеки път да се готви отново. Ако използвате готово пюре, трябва да подгреете храната на водна баня. Никога не слагайте бебешка храна в микровълновата фурна!

Зеленчуците, приготвени самостоятелно, са най-безопасните. Домашната храна е по-вкусна и здравословна. Не всички родители обаче могат да готвят всеки ден, затова избират готови ястия. В този случай е важно да изберете подходящо пюре с естествен състав, който няма да предизвика алергична реакция и ще зарадва бебето. Подробен преглед и рейтинг на марки детски зеленчукови пюрета ще намерите тук.

След въвеждането на картофено пюре можете да приготвяте супи на пюре за детето и на осем до девет месеца те започват да дават течни супи. В рецептата за супи е важно да се използват само ситно нарязани зеленчуци, които бебето може да дъвче и поглъща.

Рецепти за допълващи храни

Пюре от тиквички за първото хранене

Изплакнете и обелете тиквичките, отстранете центъра със семена, нарязани на пръстени. След това трябва да поставите зеленчука във вряща вода и да готвите в продължение на седем до десет минути. Готовите тиквички се прекарват през фино сито или блендер, за да стане пюрето гладко и въздушно. След това добавете към ястието изцедено кърма или приготвена формула.

Тиквено пюре

Измийте и обелете тиквата, отстранете семената и нарежете на малки парченца. Вземете 200 грама нарязана пулпа и сложете върху лист за печене, налейте малко вода и поставете във фурната на 180 градуса за двадесет минути. Прекарайте готовата тиква през блендер, добавете малко кърма или готова млечна формула или растително масло.

Многокомпонентно пюре

Гответе отделно картофите, малко броколи и карфиол. Зелето и броколите се варят във вряща и леко подсолена вода за две до три минути. При готвене трябва да има по-малко картофи от зелето. Прекарайте варени зеленчуци през блендер или сито, разбъркайте и добавете кърма, растително масло или смес.

Супа от тиквено пюре

Вземете 100 грама моркови и 250 грама тиквена каша, нарязани на кубчета и поставете във вряща вода. Варете двадесет минути, докато съставките омекнат. Смелете готовите зеленчуци през сито или блендер. Можете да добавите няколко нарязани билки към готовото ястие. След това изсипете 125 мл мляко в растителната маса и варете пет минути. Такава супа може да се използва за бебета, в чиито допълващи храни вече е въведено мляко, и за деца, които не са алергични към кравешки протеин.

Ако детето не яде зеленчукови допълващи храни

Понякога бебето може да откаже зеленчукови допълващи храни, тъй като варените или задушени зеленчуци, особено карфиол, моркови или броколи, може изобщо да не са по вкуса на бебето. В този случай трябва да разберете причината за отказа. Може би отказът е свързан с някакъв вид дискомфорт. Бебето може да има болки в корема или зъбите, поради този продукт може да възникнат алергии. Или детето може да развие настинка, когато апетитът намалее, или зъбите може да никнат. В този случай трябва да премахнете болестта и дискомфорта..

Най-вероятно детето не харесва вкуса или външния вид на храната. В този случай се опитайте да разнообразите менюто, да направите вкуса по-интересен и богат. Направете интересни композиции и разфасовки от продукти с вашето дете. Изберете ярки и контрастни плодове или зеленчуци. Гответе с децата, всеки ще се интересува да опита това, което е приготвил.

Яжте и опитвайте храната сами, покажете на собствения си пример колко е вкусна. Не забравяйте, че вашият собствен пример е най-добрият начин да научите и научите децата си. Измислете и разкажете интересна приказка или история за продуктите, които присъстват в рецептата.

Използвайте ярки, красиви и цветни ястия с любимите герои на вашето бебе. Кажете им, че отдолу се крие нещо интересно и бебето бързо ще изяде съдържанието, за да види чертежа. За повече информация какво да правите, ако детето не яде допълващи храни, прочетете връзката https://bg.chiensa.com/kъrmene/2808-kakvo-da-pravite-ako-bebeto-ne-iska-da-jade.html.

Ако детето не яде никакъв зеленчук, можете спокойно и в малки количества да го смесите в ястието, което бебето обича. Например, добавете малко тиквички към картофеното пюре. Много деца не обичат тиквичките, тъй като не изглеждат много апетитно, но в същото време зеленчукът е много полезен за децата..

Добре се съчетава с картофи, а заедно с любимото си пюре, бебето ще получава полезни витамини от не обичаните тиквички. Можете също така неусетно да смесвате задушени зеленчуци в супи, кайма за котлети и т.н. Освен това можете да приготвите необичайни ястия.

Необичайни детски зеленчукови ястия

Пудинг от броколи

Вземете по 100 грама броколи, картофи и моркови. Обелете и пригответе зеленчуците и настържете. Залейте овесените ядки с вряща вода за 15 минути и смесете с настъргани зеленчуци. Намажете лист за печене или съд за печене с растително масло, добавете смлени или хлебни трохи и отгоре със зеленчуковата смес. Печете на 180 градуса за двадесет минути.

Докато зеленчуците се пекат, пригответе соса. Смесете 50 мл мляко, едно пилешко яйце и чаена лъжичка растително масло. Изсипете соса върху растителната маса и печете още десет минути при същата температура. За по-големите деца можете да добавите чушки и месо или шунка към рецептата..

Зеленчуково смути

Вземете двеста грама броколи, сто грама карфиол и моркови, 50 грама настърган твърд кашкавал и половин чаена лъжичка кимион. Изплакнете зеленчуците, обелете и нарежете на парчета, поставете в подсолена вряща вода и варете 20 минути, докато омекнат. Охладете сварените зеленчуци, добавете сирене и леко сол, разбъркайте и прекарайте през блендер до консистенцията на пюрето. Запържете кименовите семена без масло и поръсете отгоре зеленчуковото смути, добавете заквасена сметана или домашен сос, ако желаете. Сервирайте с крутони или крутони.

Мус от тиква и тиквички

Вземете малък зеленчуков мозък и 100 грама моркови. Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете тиквичките наполовина, отстранете центъра, нарежете пулпата на кубчета. Нарежете и морковите. Поставете съставките в тенджера и изсипете супена лъжица зехтин, оставете да къкри две до три минути. След това налейте пет супени лъжици вода. Покрийте тенджерата и запарете съставките за 15 минути. Охладете зеленчуците и прекарайте през миксер до получаване на пухкав мус.

Кифли от моркови

Рецептата е чудесна за деца, които не обичат или ядат моркови. Но това е много важен и ценен източник на витамини А и С, бета-каротин. За готвене вземете две пилешки яйца и половин чаша захар, разбъркайте. След това добавете 100 грама масло, две обелени и настъргани моркови, чаша брашно и чаена лъжичка бакпулвер.

След това замесете тестото, можете да добавите малко сушени плодове към тортата. Особено добри са стафидите и настърганите сушени кайсии. Разделете тестото във формички и печете мъфините на 200 градуса за половин час. Готовите мъфини могат да бъдат поръсени с пудра захар.