Може ли сьомгата и пъстървата да се кърмят?

Рибата е ценен и съществен продукт в човешкото хранене. Оказва положителен ефект върху състоянието на костния скелет, стимулира паметта и мозъчната дейност, зарежда тялото с необходимите витамини и минерали. Рибите се усвояват по-бързо и се усвояват по-лесно от месото. Той нормализира метаболизма на материала и подобрява храносмилането. Варената риба е включена в диетичното меню.

Не всеки вид от този ценен продукт обаче е безопасен за ХС, тъй като някои храни могат да предизвикат негативна реакция при бебето. Детето може да развие алергии, да увеличи метеоризма, колики, болки в стомаха и да разстрои изпражненията. За да избегнете подобни проблеми, е важно внимателно да изберете диетата и да следвате правилата за въвеждане на нови продукти в менюто..

Най-полезни и безопасни са сортовете с ниско съдържание на мазнини, които включват щука и минтай, речен костур и мерлуза, пикша. Може да се види подробен разрешен списък на сортовете риби по време на лактация тук. И тогава ще разберем дали кърмачката може да яде сьомга и пъстърва.

Видове риби

Речните и морските риби от нискомаслени сортове са полезни за кърмещи жени и бебета, но е важно да подготвите правилно продукта. Най-доброто от всичко е варете, печете или задушете, риба на пара. Можете също да включите рибен бульон и супа във вашата диета за кърмене. По-добре е да ядете пържена риба в изключителни случаи, тъй като тя губи повечето полезни елементи. Освен това, поради маслото след пържене, ястието придобива канцерогени..

Пресната и охладена риба е приоритет, тъй като замразената риба губи половината от полезните си качества. Ако все пак използвате замразен продукт, имайте предвид, че той се размразява в хладна подсолена вода преди готвене..

Сьомгата и пъстървата са червена риба. Също така този вид включва розова сьомга и сьомга, сьомга и есетра и някои други сортове. Червената риба е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които подобряват мускулната и съдовата функция, подобряват качеството на кръвта и прочистват тялото. Но червената риба е класифицирана като алергенна храна, така че трябва да консумирате такава храна внимателно по време на кърмене и в ограничени количества..

Осолената, сушена и сушена риба съдържа голямо количество сол, която дезинфекцира продукта. Но това води до дехидратация и подуване, нарушава бъбреците. В допълнение, такива продукти могат да причинят тежка интоксикация, тъй като канцерогени и различни химикали се използват в промишленото производство. Следователно, когато кърмите, те не се препоръчват за употреба..

Пушената риба също е забранена по време на лактация, тъй като тя се прави с обработка в пушилня или с използване на дим, който унищожава повечето полезни свойства. По време на производството в продукта се натрупват канцерогени, които допълнително провокират смущения във функционирането на органите, появата и развитието на хронични заболявания.

Червена риба по време на кърмене

Червената риба е алергенен продукт, така че трябва да я използвате с изключително внимание по време на кърмене. Той обаче не е строго забранен, като сушен, осолен или пушен. И кърмещата майка може да го използва в ограничени количества, ако бебето няма негативна реакция.

Червената риба има много полезни свойства:

• Укрепва костите, осигурява нормален растеж на костния скелет и зъби, предотвратява развитието на рахит поради високото съдържание витамин D, което е изключително необходимо за новородените;
• Подобрява зрението поради съдържанието на витамин А;
• Нормализира функционирането на централната нервна система и укрепва нервните клетки, развива паметта и стимулира функционирането на мозъка;
• Повишава имунитета и облекчава възпалението;
• Има положителен ефект върху храносмилането и черния дроб, лесно се усвоява и усвоява;
• Регулира материалния обмен;
• Укрепва ставите и мускулите;
• Подобрява функционирането на сърцето и кръвоносните съдове, подобрява кръвообращението и предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
• Предотвратява развитието на атеросклероза и хипертония, захарен диабет и онкологични заболявания;
• Помага при депресия и подобрява настроението.

Имайте предвид, че червената риба не е алерген №1. Много по-опасно в случая е кравето мляко и пилешките яйца, цитрусовите плодове, някои видове ядки и плодове. За списък с храни за кърмене с висок, среден и нисък алерген кликнете тук. https://bg.chiensa.com/kъrmene/3110-spisъk-na-alergenni-hrani-za-kъrmene.html.

Сред червената риба сьомгата ще бъде най-безопасната при кърмене, тъй като малък брой деца са алергични към такъв продукт. Следователно, малка порция варена сьомга до два пъти седмично ще бъде от полза само за майка и бебе..

Сьомга и пъстърва по време на кърмене

Сьомгата е хранителен и здравословен продукт, 100 грама от който съдържа приблизително 219 калории. Той е източник на витамини от група В, витамини А и D, аскорбинова (витамин С) и никотинова (витамин РР) киселини. В допълнение, той включва фосфор и калций, желязо и магнезий, селен и сяра. Сьомгата подобрява състоянието на кръвта и укрепва кръвоносните съдове, правейки ги по-еластични. Той помага в борбата с депресията и намалява стреса, има положителен ефект върху паметта и мозъчната функция..

Сьомгата се смила лесно и се обработва ефективно. Когато се консумира умерено, рядко причинява негативни реакции и по никакъв начин не влияе на кърменето. Следователно кърмещата майка може да яде прясна или охладена сьомга във варена и приготвена на пара, задушена и печена форма. Необходимо е да се изключат осолената и сурова риба.

При кърмене пъстървата се включва след въвеждането на сьомга, при липса на негативна реакция на бебето към последната. Той е по-малко калоричен от сьомгата, така че е чудесен за диетична храна. На 100 грама от продукта има 88 ккал. Пъстървата укрепва стените на кръвоносните съдове, подобрява кръвообращението и стимулира работата на нервните клетки. Предпочитайте речната пъстърва пред морската, тъй като те са по-малко алергенни.

Правила за ядене на червена риба по време на лактация

• Червената риба се въвежда не по-рано от три месеца след лактацията и само след включването на по-безопасни сортове в диетата. По-добре е да започнете да въвеждате рибни ястия с месо от минтай или мерлуза;
• Първите ястия трябва да се варят само на пара;
• За първата проба вземете 30-50 грама. Наблюдавайте внимателно благосъстоянието на бебето. Ако няма алергия или друга негативна реакция в рамките на два дни след дегустацията, червената риба може да бъде въведена в диетата;
• Ако намериш симптоми на хранителна алергия при кърмачета изключете продукта от диетата и се консултирайте с лекар. Не се самолекувайте!
• Ако се развие алергия, можете да опитате да въведете продукта отново не по-рано от 3-4 седмици;
• Изберете продукта си внимателно, отдайте предпочитание на прясна и охладена риба. Проверете срока на годност, опаковката и етикета. Качественият продукт трябва да има червени хриле, твърди, нехлъзгащи се и нелепнещи люспи;
• Обелете рибата и нарежете на порции преди готвене. Варете пъстърва и сьомга за 10-15 минути;
• Дневната норма на червената риба в началото е 50-60 грама. Постепенно дозата се коригира до 100 грама. Ястията с риба се препоръчват да се ядат от медицински сестри 1-2 пъти седмично;
• Не яжте осолена и пушена, сушена и пикантна риба, тъй като това ще повлияе негативно на състоянието на бебето и може да влоши лактацията поради високото съдържание на сол. Освен това продуктите в магазина съдържат канцерогени и консерванти, което може да доведе до тежко отравяне;
• Не консумирайте рибни консерви и деликатеси. Тази храна е трудно смилаема и опасна за организма. Педиатрите забраняват яденето на всякакви консерви по време на хранене.

Как да готвим пъстърва и сьомга за кърмене

Когато готвите пъстърва и сьомга, използвайте пресни билки, заквасена сметана или лимонов сок. Като гарнитура са подходящи зърнени храни, ориз, варени картофи или картофено пюре. За първа дегустация, печена или варена сьомга или пъстърва са перфектни. За да разнообразим диетата на кърмачка, ние предлагаме рецепти за прости и вкусни рибни ястия.

За приготвяне на печената риба трупът се измива и обелва, нарязва се на парчета с дебелина два сантиметра и се накисва в подсолена вода за два часа. След това парчетата се осоляват и леко се пиперят, завиват се във фолио на три парчета и се разстилат върху лист за печене с ниски страни. На дъното на листа за печене се налива малко вода. Рибата се пече на 180 градуса за 30-40 минути.

Рибни топчета

• Рибено филе - 300 гр;
• Пилешко яйце - 1 бр;
• Галета - 1 супена лъжица лъжицата;
• Настъргано твърдо сирене - 50 грама;
• Моркови - 1 бр .;
• 1 глава лук;
• Сол и черен пипер на вкус.

Сварете рибеното месо в подсолена и пиперна вода, смилайте до кайма. Обелете и нарежете лука и морковите. Смесете приготвената кайма и зеленчуци, добавете сурово яйце и малко бульон, след като сварите рибата. Смесете добре съставките, добавете черен пипер и сол, оформете топки от масата. Покрийте лист за печене с хартия за печене и поставете топчетата отгоре. Поръсете ястието със сок лимон и изпратете във фурната. Варете 1,5 часа при 180 градуса. 15 минути преди готвене, поръсете топките с панировка и настърган кашкавал.

Риба, пълнена с каша от елда

• Риба (цял труп) - 750 гр;
• Варени пилешки яйца - 2 бр .;
• Варена елда - 100 гр;
• Лук - 1 бр .;
• Заквасена сметана - 1 чаша;
• Брашно - 1 супена лъжица. лъжицата;
• Сол на вкус.

Почиства се целият труп, коремът се изрязва, главата се отстранява и вътрешностите се отстраняват. Рибата вътре се измива старателно и се подсушава с кърпа, осолява се. Яйцата се нарязват и се смесват с каша от елда. Поставете масата в трупа и оваляйте рибата в брашно, поставете във фурната за пет минути и след това намажете със заквасена сметана. След като изпечете ястието за половин час на 180 градуса, намазвайки рибата със заквасена сметана на всеки пет минути.

Парни рибни торти

• Рибено филе - 300 гр;
• Пилешко яйце - 1 бр .;
• Овесени трици - 2 супени лъжици лъжици;
• Лук - 1 бр .;
• Лимонов сок - 1 ч.л .;
• Зелените (магданоз и целина) и подправки на вкус.

Прекарайте рибата през месомелачка, нарежете лука на ситно и смесете с каймата. Добавете трици и яйце. Нарежете билките и добавете към каймата. Смесете масата, черен пипер и сол, изсипете лимонов сок. Разбъркайте и оставете за 15 минути. От получената маса се оформят котлети и се приготвят на пара за две до четири минути. Още рецепти за кърмачки следват връзката https://bg.chiensa.com/kъrmene/3320-menjuto-na-kъrmachkata-vkusni-i-zdravoslovni.html.